Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pasta con champiñones
La pasta de su elección (espagueti, penne u otro) en una salsa cremosa con champiñones y chalotes.
136 K 4.0/5 (41 opiniones)
40 min.
Fácil
2.65 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
250 g de setas - 2
2 chalotes - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
200 ml de nata líquida - 5
300 g de Pastas - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 845 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una olla grande a fuego fuerte, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada los chalotes picados, sazone con sal y pimienta y cocine sin coloración durante 1 o 2 minutos.
Cuando esté bien caliente, añada los chalotes picados, sazone con sal y pimienta y cocine sin coloración durante 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
A continuación, vierta los champiñones, mézclelos bien y saltee unos minutos, no sale, de lo contrario los champiñones soltarán mucha agua.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Agregue 200 ml de nata líquida, mezcle bien, baje el fuego y deje reducir un poco.
Etapa 6 - ⌛ 6 min.
Mientras tanto, cocine la pasta en agua salada hirviendo.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Escurra con cuidado...
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
...y añádalos a la crema con champiñones.
Mezcle bien, añada algunas algunas hojas de perejil cortadas someramente y corte el fuego.
Mezcle bien, añada algunas algunas hojas de perejil cortadas someramente y corte el fuego.
Etapa 9
Sirva sin esperar.
Observaciones
Para un sabor más intenso, vierta al mismo tiempo que la nata media bolsa de sopa de champiñones en polvo. En ese caso, no hay necesidad de reducir, la salsa se espesa rápidamente.
Si usa champiñones de París, tenga cuidado de no cocinar demasiado, tienen la desafortunada tendencia a soltar mucha agua (por eso no se salan durante la cocción).
Si usa champiñones de París, tenga cuidado de no cocinar demasiado, tienen la desafortunada tendencia a soltar mucha agua (por eso no se salan durante la cocción).
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario, se recalienta.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 230 ANA=20 % | 110 ANA=20 % | 2 060 ANA=100 % | 8 640 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 60 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 520 ANA=30 % | 2 160 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.65 €
- Por persona : 0.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Vol-au-vent (Volován), Pastel rústico, Tarta fina de champiñones, Gratinado de apio y champiñones, Champiñones laqueados y arroz blanco, ... Verlos todos 63
Nata líquida
Como estas otras recetas : Mousse de 2 chocolates, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Panna cotta pistacho-vainilla, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Fondue de puerros, ... Verlos todos 172
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bocadillos mediterráneos, Plancha con especias, Ensalada tibia de lentejas, Paté en corteza, Coles de Bruselas a la lombarda, ... Verlos todos 552
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como pelar una piña al vivo
Para la mayoría de las recetas, hay que pelar completamente la piña, se dice también "pelar al vivo", y sólo conservar la carne que a veces tiene que ser cortada en pedacitos. Este es un método para lograrlo. 21 Febrero 2011222 K1.7 20 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno. 21 Febrero 2011261 K 1 hora 7 min.
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote. 14 Abril 2020348 K 20 min.
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té. 10 Marzo 2019319 K5 1 hora 15 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017437 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.