Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pasta con champiñones
La pasta de su elección (espagueti, penne u otro) en una salsa cremosa con champiñones y chalotes.
138 K 4.0/5 (41 opiniones)
40 min.
Fácil
2.65 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
250 g de setas - 2
2 chalotes - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
200 ml de nata líquida - 5
300 g de Pastas - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 845 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una olla grande a fuego fuerte, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada los chalotes picados, sazone con sal y pimienta y cocine sin coloración durante 1 o 2 minutos.
Cuando esté bien caliente, añada los chalotes picados, sazone con sal y pimienta y cocine sin coloración durante 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
A continuación, vierta los champiñones, mézclelos bien y saltee unos minutos, no sale, de lo contrario los champiñones soltarán mucha agua.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Agregue 200 ml de nata líquida, mezcle bien, baje el fuego y deje reducir un poco.
Etapa 6 - ⌛ 6 min.
Mientras tanto, cocine la pasta en agua salada hirviendo.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Escurra con cuidado...
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
...y añádalos a la crema con champiñones.
Mezcle bien, añada algunas algunas hojas de perejil cortadas someramente y corte el fuego.
Mezcle bien, añada algunas algunas hojas de perejil cortadas someramente y corte el fuego.
Etapa 9
Sirva sin esperar.
Observaciones
Para un sabor más intenso, vierta al mismo tiempo que la nata media bolsa de sopa de champiñones en polvo. En ese caso, no hay necesidad de reducir, la salsa se espesa rápidamente.
Si usa champiñones de París, tenga cuidado de no cocinar demasiado, tienen la desafortunada tendencia a soltar mucha agua (por eso no se salan durante la cocción).
Si usa champiñones de París, tenga cuidado de no cocinar demasiado, tienen la desafortunada tendencia a soltar mucha agua (por eso no se salan durante la cocción).
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario, se recalienta.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 230 ANA=20 % | 110 ANA=20 % | 2 060 ANA=100 % | 8 640 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 60 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 520 ANA=30 % | 2 160 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.65 €
- Por persona : 0.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Pasta con espárragos verdes, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Gratinado de pasta con mozzarella, Pasta con atún, Espaguetis con champiñones, ... Verlos todos 18
Setas
Como estas otras recetas : Champiñones a la griega, Lasaña boloñesa, Cabezas de champiñones con rillettes, Salsa normanda (para pescado), Pequeña blanqueta de salmón, ... Verlos todos 63
Nata líquida
Como estas otras recetas : Flamiche, Tarta fina de verduras en rosacea, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Nabo total, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, ... Verlos todos 175
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Vol-au-vent (Volován), Dúo de espárragos "mignonette", Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Hummus, Tatin de tomates, ... Verlos todos 562
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crème brûlée de vainilla y chocolate
Esta receta de crème brûlées es una delicada mezcla de tres capas, primero una ganache de chocolate, luego una crema de vainilla y, por supuesto, la deliciosa y fina corteza de caramelo por encima. Es más complicado que una simple crema de chocolate caramelizada, pero el resultado es mucho mejor: efecto garantizado en sus invitados. 30 Diciembre 2019 78 K 1 hora 60 min.
Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...). 5 Enero 2020 398 K3 1 hora 50 min.
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica. 23 Mayo 2017 1.24 M 23.9 6 horas 30 min.
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado. 21 Febrero 2011 263 K4.5 60 min.
Huevos revueltos
Los huevos revueltos tienen una forma especial de cocinarlos, no es complicado de hacer, sólo un poco largo porque esta cocción se hace lentamente en baño maría. El resultado es una preparación deliciosa, fina y... 21 Febrero 2011 287 K3 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.