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Pasta con tomates cherry y hierbas aromáticas
Para esta receta, utilizamos tomates cherry cocidos con hierbas, a los que añadimos la pasta y el queso antes de ligarlo todo con un poco de agua de cocción.
3 059 5/5 (2 opiniones)
Última puesta al día: El 6 Enero 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de tomates cereza - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 pizca de salvia - 4
1 pizca de tomillo - 5
1 diente de ajo - 6
500 g de Pastas - 7
50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 120 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
En total
30 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego medio, echar 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir 1 pizca de salvia, 1 pizca de tomillo e 1 diente de ajo aplastados con la hoja de un cuchillo.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Añadir los tomates, sazonar con pimienta, remover un poco y tapar para cocer de 5 a 10 minutos.
Etapa 4
Mientras tanto, empieza a cocer la pasta.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Cuando los tomates empiecen a guisarse un poco, destaparlos y remover un poco.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Sacar la pasta de la sartén con una espumadera y ponerla directamente en la sartén.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Mezclar bien, añadir el 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado y un poco de agua de cocción de la pasta, y mezclar suavemente para formar la salsa de cocción.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 8
Servir inmediatamente, con un poco de queso parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
Si prepara esta receta en verano u otoño, puede sustituir los tomates cherry por tomates cortados en dados.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede guardar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 7 g ANA=12 % | 32 g ANA=12 % | 6 g ANA=9 % | 218 kcal ANA=11 % | 914 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 22 g ANA=34 % | 89 g ANA=34 % | 18 g ANA=25 % | 611 kcal ANA=31 % | 2 559 kJ ANA=31 % |
| Para la receta | 88 g ANA=136 % | 359 g ANA=136 % | 72 g ANA=99 % | 2 445 kcal ANA=122 % | 10 237 kJ ANA=122 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.35 €
Por persona
1.10 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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