Pasta con tomates cherry y hierbas aromáticas
Para esta receta, utilizamos tomates cherry cocidos con hierbas, a los que añadimos la pasta y el queso antes de ligarlo todo con un poco de agua de cocción.
270 5/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
4.35 €
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Diciembre 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de tomates cereza - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 pizca de salvia - 4
1 pizca de tomillo - 5
1 diente de ajo - 6
500 g de Pastas - 7
50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 120 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 15 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego medio, echar 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir 1 pizca de salvia, 1 pizca de tomillo e 1 diente de ajo aplastados con la hoja de un cuchillo.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Cocer durante 1 minuto, removiendo para aromatizar el aceite.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Añadir los tomates, sazonar con pimienta, remover un poco y tapar para cocer de 5 a 10 minutos.
Etapa 4
Mientras tanto, empieza a cocer la pasta.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Cuando la pasta empiece a cocer un poco, destaparla y remover un poco.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Sacar la pasta de la sartén con una espumadera y ponerla directamente en la sartén.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Mezclar bien, añadir el 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado y un poco de agua de cocción de la pasta, y mezclar suavemente para formar la salsa de cocción.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 8
Servir inmediatamente, con un poco de queso parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
Si prepara esta receta en verano u otoño, puede sustituir los tomates cherry por tomates cortados en dados.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
En lugar de parmesano, puedes probar pecorino, o una mezcla de ambos.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede guardar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 70 ANA=10 % | 2 450 ANA=120 % | 10 240 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 910 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 90 ANA=8 % | 20 ANA=3 % | 610 ANA=30 % | 2 560 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.35 €
- Por persona : 1.10 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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