Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Huevos con cáscara de tomate
Para esta receta, haremos lo mismo que para los huevos duros, pero cocidos en un tomate que servirá de huevera.
Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera.
Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera.
70 K 4.1/5 (15 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
2.25 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Octubre 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 tomates - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
4 cucharas pequeña de fondue de cebolla - 4
4 huevos - 5
sal refinada - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 615 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 7 min.
Preparación de los tomates
Pelar los tomates (elegir los grandes), cortar la parte superior y despepitar cada tomate.
Tienes que conseguir unos tomates bien huecos que aguanten los huevos.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Espolvorear el interior de los tomates con sal fina y volcarlos sobre una rejilla.
Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los tomates pierdan parte de su agua.
Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los tomates pierdan parte de su agua.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Unte el exterior de los tomates con aceite de oliva y sálelos también.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Guarnición de tomates
Precaliente el horno a 200°C.
Coloque cada tomate en una cazuela (para evitar que se parta durante la cocción) y, a continuación, ponga 1 cucharadita de fondue de cebolla en cada tomate.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
A continuación, vierta una clara de huevo en cada tomate, reservando las yemas.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornear el blanco
Hornear durante unos 20 minutos, hasta que la clara esté cuajada.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Cocer la yema
Colocar con cuidado una yema sobre cada tomate, salpimentar y volver a meter en el horno durante 1 minuto, lo justo para calentar la yema que no debe cocerse (esto es importante).
Etapa 8
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para que el sabor de los tomates sea más pronunciado, cuézalos solos en el horno durante 20 minutos antes de verter la clara de huevo.
Para que tus huevos queden aún más bonitos, unta la yema con aceite de oliva justo antes de servirlos, le dará brillo y los hará aún más apetitosos.
Para que tus huevos queden aún más bonitos, unta la yema con aceite de oliva justo antes de servirlos, le dará brillo y los hará aún más apetitosos.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 510 ANA=30 % | 2 120 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 350 ANA : 4 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 4 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.25 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevo
Como estas otras recetas : Bizcocho esponjoso de chocolate, Tarta de manzana invisible, Babas de ron, Paté rustico, Huevos con shiitakes, ... Verlos todos 250
Tomate
Como estas otras recetas : Ensalada mezclada, Tarta de tomate y queso, Tostadas estilo griego, Pan con tomate, Bocadillo bretón, ... Verlos todos 76
Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan para niñas, Camembert en el horno, Patatas panaderas, Champiñones rellenos, Filete de pescado al vapor de romero, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Cabezas de champiñones con rillettes, Endibia "bonne femme, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Dúo de cerdo y champiñones, ... Verlos todos 557
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020340 K5 2 horas 25 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011345 K 40 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018396 K 34.2 1 día 1 hora 25 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción necesaria a unos minutos. 4 Julio 2018350 K3.7 2 horas 30 min.
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona. 10 Junio 2019412 K3.2 4 horas 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.