Huevos con cáscara de tomate
Para esta receta, haremos lo mismo que para los huevos duros, pero cocidos en un tomate que servirá de huevera.
Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera.
Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera.
61 K 4.1/5 (15 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Octubre 2015
Para esta receta: Quiero hacerlo (407×) Lo hice (414×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 tomates - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
4 cucharas pequeña de fondue de cebolla - 4
4 huevos - 5
sal refinada - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 615 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 7 min.
Preparación de los tomates
Pelar los tomates (elegir los grandes), cortar la parte superior y despepitar cada tomate.
Tienes que conseguir unos tomates bien huecos que aguanten los huevos.
Etapa 2 - 30 min.
Espolvorear el interior de los tomates con sal fina y volcarlos sobre una rejilla.
Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los tomates pierdan parte de su agua.
Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los tomates pierdan parte de su agua.
Etapa 3 - 1 min.
Unte el exterior de los tomates con aceite de oliva y sálelos también.
Etapa 4 - 2 min.
Guarnición de tomates
Precaliente el horno a 200°C.
Coloque cada tomate en una cazuela (para evitar que se parta durante la cocción) y, a continuación, ponga 1 cucharadita de fondue de cebolla en cada tomate.
Etapa 5 - 2 min.
A continuación, vierta una clara de huevo en cada tomate, reservando las yemas.
Etapa 6 - 20 min.
Hornear el blanco
Hornear durante unos 20 minutos, hasta que la clara esté cuajada.
Etapa 7 - 1 min.
Cocer la yema
Colocar con cuidado una yema sobre cada tomate, salpimentar y volver a meter en el horno durante 1 minuto, lo justo para calentar la yema que no debe cocerse (esto es importante).
Etapa 8
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para que el sabor de los tomates sea más pronunciado, cuézalos solos en el horno durante 20 minutos antes de verter la clara de huevo.
Para que tus huevos queden aún más bonitos, unta la yema con aceite de oliva justo antes de servirlos, le dará brillo y los hará aún más apetitosos.
Para que tus huevos queden aún más bonitos, unta la yema con aceite de oliva justo antes de servirlos, le dará brillo y los hará aún más apetitosos.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 510 ANA=30 % | 2 120 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 350 ANA : 4 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 4 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.25 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fondue de cebolla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos Meurette, Filete de pescado al vapor de romero, Champiñones rellenos, Pan para niñas, Camembert en el horno, ... Verlos todos 7
Huevo
Como estas otras recetas : Tarta de clementina, Bizcocho de castañas, Mayonesa, Pastel de cangrejo, Empanadillas de salchicha, ... Verlos todos 236
Tomate
Como estas otras recetas : Tabulé libanés, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Tarta de tomate y queso, Huevos tomates y calabacín, Espagueti boloñesa, ... Verlos todos 74
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada cretense, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Arroz pilaf, Ensalada griega con pollo, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021444 K 5 horas 30 min.
Bricks algerianos
Para esta receta, Bricks rellenos con carne molida frita y especiada, con aromas estilo "cuscús", ajo y cebolla.3 Junio 201577 K 40 min.
Trozos de pollo salteado con puerros
Para esta receta, se cortan trozos de pollo que se han marinado antes (soja, vinagre y especias) y luego se saltean y se añaden a los puerros, cortados en sifflet (oblicuo) y cocinados aparte. Es una receta bastante sencilla, saludable con un sabor elegante.20 Enero 201991 K5 1 hora 55 min.
Tarta fina de aguacate
Un fondo de hojaldre precocido, un relleno de queso y hierbas, láminas de aguacate, y un toque de limón verde y cilantro para esta crujiente y delicada tarta salada.15 Julio 202056 K 60 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.