Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada Shiro-goma
Pollo marinado en sésamo, salsa de soja, lima y verduras para esta ensalada de inspiración japonesa.
23 K 5/5 (1 opiniones)
55 min.
Fácil
10.00 €
4 personas
15 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Septiembre 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de filete de pollo - 2
1 limón verde - 3
2 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo - 4
2 cucharas soperas de salsa de soja - 5
2 tomates - 6
6 hojas de lechuga - 7
2 huevos duro - 8
½ cebolla roja - 9
1 cebolleta - 10
1 rebanada de pan - 11
2 cucharas soperas de aceite de sésamo - 12
cilantro - 13
6 cucharas soperas de salsa vinagreta - 14
sal - 15
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 330 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 15 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Cortar el 500 g de filete de pollo en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Verter en una ensaladera, añadir el zumo y la ralladura de 1 limón verde, 2 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo, 2 cucharas soperas de salsa de soja, sazonar con pimienta y mezclar.
Cubrir o envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico.
Cubrir o envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Cortar el 6 hojas de lechuga en chiffonade y verter en un bol.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Añadir el 2 huevos duro picado.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Preparar y picar ½ cebolla roja e 1 cebolleta, y añadirlas al bol.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Cortar 1 rebanada de pan en trozos pequeños...
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
...y dorarlos en una sartén a fuego medio con 2 cucharas soperas de aceite de sésamo.
Cuando estén todo lo dorados que quieras, viértelos en la ensaladera.
Cuando estén todo lo dorados que quieras, viértelos en la ensaladera.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Volver a poner la sartén al fuego, añadir un poco de aceite de sésamo si es necesario y echar los trozos de pollo.
Etapa 10 - ⌛ 8 min.
Dórelos bien y viértalos en el bol.
Etapa 11 - ⌛ 2 min.
Añadir el cilantro picado y el tomate.
Etapa 12 - ⌛ 2 min.
Termine con la vinagreta, mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
El adobo del pollo puede prepararse el día anterior.
Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil o melisa.
Las semillas de sésamo pueden tostarse antes de añadirlas a la marinada.
Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil o melisa.
Las semillas de sésamo pueden tostarse antes de añadirlas a la marinada.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 620 ANA=60 % | 180 ANA=30 % | 2 360 ANA=120 % | 9 880 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 50 ANA=4 % | 10 ANA=2 % | 180 ANA=9 % | 740 ANA : 9 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 50 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 470 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.00 €
- Por persona : 2.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Chorba, Pollo estilo chino, Burger tex-mex, Tarta panadera de pollo y patatas, Sándwich club de pollo, ... Verlos todos 31
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada "Jules Bonnot", Ensalada campesina, Ensalada crujiente de primavera, ... Verlos todos 71
Lechuga
Como estas otras recetas : Sándwich club de pollo, Ensalada de aguacate verde, Hamburguesa chicana, Ensalada verde y tortilla pequeña, Bagel de pollo y aguacate, ... Verlos todos 27
Ajonjolí o semillas de sésamo
Como estas otras recetas : Crema de apionabo y sésamo, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Pan de miga "psicodélico", Pan de semillas, Panecillos, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sushis
El sushi es probablemente el plato más conocido de la cocina japonesa fuera de Japón. Para los japoneses es un arte culinario que se aprende con el tiempo, pero es posible preparar sushi de manera un poco simplificada y adaptada, que siguen siendo deliciosos y muy bonitos para presentar. Los dos tipos de sushi más conocidos son los nigiri: un bocado de arroz sobre el que se coloca una lámina de pescado crudo, y los maki: una hoja de algas de Nori en la que se enrollan arroz y verduras,... 13 Octubre 2010356 K 1 hora 40 min.
Curry de camarones express
Una manera rápida de preparar un curry de camarones con nata, limón verde y cebolleta. 12 Agosto 2015144 K 35 min.
Pastel vasco
El pastel vasco es un pastel parecido al pastel bretón, pero más suave, y está relleno de una crema de ron. Es una receta bastante sencilla, pero como la masa es muy desmenuzable y difícil de manejar, os voy a dar un truco muy eficaz para hacerla con bastante facilidad. 11 Septiembre 201883 K 2 horas 55 min.
Medallones de filet mignon y nabos
Para esta receta, servimos medallones (rodajas) de solomillo de cerdo salteados, con nabos a la sartén decorados con una crema verde hecha con sus partes superiores. En resumen, como suele ocurrir en la cocina bien hecha, no se tira nada... 22 Mayo 202569 K 60 min.
Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros. 12 Junio 2019102 K3.8 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.