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Brochetas de pollo picantes


Brochetas de pollo picantes
En esta receta muy rápida, se marinan dados de pollo en una salsa picante, luego se ensartan en brochetas y se asan en el horno.
2 719 4.7/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 14 Enero 2026
Para 4 personas, necesita:
  • 1 filete de pollo 400 g de filete de pollo
  • 2 limón verde ½ limón verde
  • 3 aceite de oliva 2 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 4 mostaza 2 cucharas soperas de mostaza
  • 5 especias para chili 2 cucharas soperas de especias para chili
  • 6 sal sal
  • 7 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 545 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 8 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 10 min.
En total : 1 hora 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Brochetas de pollo picantes : Etapa 1
Cortar el l400 g de filete de pollo en dados grandes y sazonar con sal.

Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Brochetas de pollo picantes : Etapa 2
Verter en un cuenco.

Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Brochetas de pollo picantes : Etapa 3
Añadir el zumo y la ralladura de ½ limón verde, 2 cucharas soperas de aceite de oliva e 2 cucharas soperas de mostaza y batir una vez.

Etapa 4 - ⌛ 1 hora
Brochetas de pollo picantes : Etapa 4
Añadir 2 cucharas soperas de especias para chili y mezclar de nuevo.

Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o más.

Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Brochetas de pollo picantes : Etapa 5
Precaliente el horno a 200°C.

Ensarta los trozos de pollo en las brochetas.

Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Brochetas de pollo picantes : Etapa 6
Cocer durante 10-15 minutos al gusto.

Etapa 7
Brochetas de pollo picantes : Etapa 7
Sírvalo con arroz pilaf, por ejemplo, u otro acompañamiento de su elección.
Observaciones
Por supuesto, también puedes cocinarlos en la barbacoa en lugar de en el horno, o incluso en una sartén.

En cuanto a las especias, depende de ti, no necesariamente chile, sino otra mezcla que te guste (tandoori, cajún, etc.).
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta80 ANA=30 %7 ANA=1 %60 ANA=9 %890 ANA=50 %3 740 ANA : 50 %
Para 100 g20 ANA=6 %1 ANA=0 %10 ANA=2 %160 ANA=8 %690 ANA : 8 %
Por persona20 ANA=8 %1 ANA=0 %10 ANA=2 %220 ANA=10 %940 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 8.15 €
  • Por persona : 2.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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