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Brochetas de pollo picantes
En esta receta muy rápida, se marinan dados de pollo en una salsa picante, luego se ensartan en brochetas y se asan en el horno.
244 4.5/5 (2 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
8.15 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Enero 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
½ limón verde - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
2 cucharas soperas de mostaza - 5
2 cucharas soperas de especias para chili - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 545 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 8 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 10 min.
En total : 1 hora 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Cortar el l400 g de filete de pollo en dados grandes y sazonar con sal.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Verter en un cuenco.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Añadir el zumo y la ralladura de ½ limón verde, 2 cucharas soperas de aceite de oliva e 2 cucharas soperas de mostaza y batir una vez.
Etapa 4 - ⌛ 1 hora
Añadir 2 cucharas soperas de especias para chili y mezclar de nuevo.
Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o más.
Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o más.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Cocer durante 10-15 minutos al gusto.
Etapa 7
Sírvalo con arroz pilaf, por ejemplo, u otro acompañamiento de su elección.
Observaciones
Por supuesto, también puedes cocinarlos en la barbacoa en lugar de en el horno, o incluso en una sartén.
En cuanto a las especias, depende de ti, no necesariamente chile, sino otra mezcla que te guste (tandoori, cajún, etc.).
En cuanto a las especias, depende de ti, no necesariamente chile, sino otra mezcla que te guste (tandoori, cajún, etc.).
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 7 ANA=1 % | 60 ANA=9 % | 890 ANA=50 % | 3 740 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 1 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 1 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 8.15 €
- Por persona : 2.05 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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