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Salsa remoulade provenzal
La clásica salsa remoulade se declina, en esta receta, en una versión provenzal, en la que se utiliza aceite de oliva y a la que se añade albahaca picada antes de mezclarla.
Obtendrá una textura de remoulade clásica, pero un sabor muy típico y fresco.
Obtendrá una textura de remoulade clásica, pero un sabor muy típico y fresco.
35 K 5/5 (1 opiniones)
9 min.
Fácil
1.70 €
300 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Septiembre 2022
Para 300 g, necesita:
- 1
1 huevo - 2
200 ml de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de mostaza - 4
2 cucharas soperas de vinagre blanco - 5
5 hojas de Albahaca - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 300 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
En un recipiente alto, vierta 1 huevo, 200 ml de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de mostaza, 2 cucharas soperas de vinagre blanco, sal y pimienta.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Añadir el 5 hojas de Albahaca picado grueso.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Mezclar durante unos segundos hasta que esté cremoso.
Etapa 4
Su salsa remoulade provenzal está lista.
Observaciones
Puedes modular la cantidad de albahaca, más o menos, según tu gusto.
El vinagre puede sustituirse por zumo de limón.
El vinagre puede sustituirse por zumo de limón.
Conservación : Varios días en la nevera, en un frasco cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 1.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
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