Mayonesa de limón


Mayonesa de limón
Muy fácil de preparar, casi idéntica a una mayonesa al natural, esta mayonesa tiene doble sabor a limón : zumo y corteza, lo que le da un sabor muy delicado y fresco.
27 2294.8/5 para 9 notacións
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Última puesta al dí­a: El 17 Febrero 2016

Para 300 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g
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Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
5 min.5 min.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, envuelto en film alimentario.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Mayonesa de limón : Foto de la etapa1
En un recipiente adaptado para una licuadora de mano, vierta 1 huevo, 1 cuchara sopera de mostaza, 200 ml de aceite, sal y pimienta.

Ralle la corteza de un limón en el recipiente.

Etapa 2 - 1 min.
Mayonesa de limón : Foto de la etapa2
Exprima una cuchara sopera de zumo de limón y viertala también en el recipiente.

Etapa 3 - 1 min.
Mayonesa de limón : Foto de la etapa3
Licue durante unos segundos.

Etapa 4
Mayonesa de limón : Foto de la etapa4
Su mayonesa de limón está lista.

Observaciones

Si le gusta el sabor ácido, puede aumentar el volumen del zumo de limón, por ejemplo, a 2 cucharas soperas.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 940 Kcal o 8 122 Kj8 gr13 gr206 gr
97 %3 %1 %31 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
491 Kcal o 2 056 Kj2 gr3 gr52 gr
25 %1 %<1 %8 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Fuente

Casera.

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