Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Gratinado alpino
En este gratinado poco habitual, encontrará una capa de carne cortada en dados, cubierta por una capa de crozets y nata, y después queso.
29 K 4/5 (3 opiniones)433366
Última puesta al día: El 18 Octubre 2023
Para 6 personas, necesita:
- 1
300 g de carne cocida - 2
3 cucharas soperas de aceite - 3
600 g de Crozets - 4
200 g de nata - 5
80 g de queso rallado - Peso total de estos ingredientes : 1 225 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Cocción
35 min.
En total
1 hora
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Cortar el l300 g de carne cocida (en este caso, restos de asado de cerdo con hierbas) en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Verter 3 cucharas soperas de aceite en una sartén a fuego fuerte y añadir los trozos de carne cuando estén calientes.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Dorar, removiendo de vez en cuando, y retirar del fuego.
Etapa 4 - ⌛ 10 min.
Cocer el 600 g de Crozets en abundante agua hirviendo con sal (respetar el tiempo de cocción indicado en el envase).
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Escurrir.
Precalentar el horno a 200°C.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Unte con mantequilla una cazuela.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Verter los trozos de carne.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Luego los crozets.
Etapa 9 - ⌛ 2 min.
Luego la nata (esta vez he utilizado una nata muy espesa, pero no es imprescindible).
Etapa 10 - ⌛ 2 min.
Y finalmente 80 g de queso rallado.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Hornear durante 15-20 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Observaciones
No dude en utilizar restos de carne para esta receta, e incluso mezclar diferentes tipos, en función de lo que tenga en la nevera.
Si utiliza carne de cerdo, puede sustituir el aceite por manteca de cerdo en el paso 2.
Para una combinación perfecta, utilice si es posible un queso de Saboya para el queso rallado (Abondance, Beaufort, etc.).
Si utiliza carne de cerdo, puede sustituir el aceite por manteca de cerdo en el paso 2.
Para una combinación perfecta, utilice si es posible un queso de Saboya para el queso rallado (Abondance, Beaufort, etc.).
Conservación : Conservar en el frigorífico durante varios días, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 12 g ANA=19 % | 35 g ANA=13 % | 16 g ANA=23 % | 340 kcal ANA=17 % | 1 426 kJ ANA=17 % |
| Por persona | 25 g ANA=39 % | 72 g ANA=27 % | 33 g ANA=46 % | 695 kcal ANA=35 % | 2 911 kJ ANA=35 % |
| Para la receta | 152 g ANA=235 % | 433 g ANA=164 % | 203 g ANA=278 % | 4 171 kcal ANA=209 % | 17 466 kJ ANA=209 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
7.40 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 03/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.