Gratinado con espinacas
Una rebanada de pan con salsa bechamel y huevos duros gratinados, servida con espinacas frescas.
81K 38 4.2
Última puesta al día: El 20 Marzo 2013
Palabras clave para esta receta:Para 4 tostadas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
250 g de espinacas cocidas - 3
2 huevos duro - 4
100 g de Salsa bechamel - 5
4 rebanadas de pan - 6
50 g de queso rallado - 7
1 nuez de mantequilla - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 735 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 3 min. | 30 min. | 1 hora 33 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 40 min.
Preparar 250 g de espinacas cocidas y reservar
Etapa 3 - 5 min.
Picar 2 huevos duro con un cuchillo...
Etapa 4 - 3 min.
...y mezclarlos con 100 g de Salsa bechamel.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar 4 rebanadas de pan, y quitar la corteza (opcional).
Etapa 6 - 5 min.
Cubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso rallado.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en la parrilla.
Etapa 8 - 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Etapa 9
Servir cada rebanada rodeada de espinacas.
Conservación
Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 575 Kcal o 2 407 Kj | 44 gr | 160 gr | 47 gr |
| 29 % | 17 % | 15 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 78 Kcal o 327 Kj | 6 gr | 22 gr | 6 gr |
| 4 % | 2 % | 2 % | 1 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 144 Kcal o 603 Kj | 11 gr | 40 gr | 12 gr |
| 7 % | 4 % | 4 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tostadas : 2.11 €
- Por tostadas : 0.53 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casero.
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