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Gratinado con espinacas
Una rebanada de pan con salsa bechamel y huevos duros gratinados, servida con espinacas frescas.
110 K 4.1/5 (39 opiniones)495519
Última puesta al día: El 20 Marzo 2013
Para 4 tostadas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
250 g de espinacas cocidas - 3
2 huevos duro - 4
100 g de salsa bechamel - 5
4 rebanadas de pan - 6
50 g de queso rallado - 7
1 nuez de mantequilla - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 735 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 40 min.
Preparar 250 g de espinacas cocidas y reservar
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Picar 2 huevos duro con un cuchillo...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...y mezclarlos con 100 g de salsa bechamel.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Cortar 4 rebanadas de pan, y quitar la corteza (opcional).
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Cubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso rallado.
Etapa 7 - ⌛ 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en la parrilla.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Etapa 9
Servir cada rebanada rodeada de espinacas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 372 ANA=573 % | 2 422 ANA=914 % | 153 ANA=210 % | 1 168 ANA=58 % | 4 893 ANA : 58 % |
| Para 100 g | 50 ANA=78 % | 329 ANA=124 % | 20 ANA=29 % | 159 ANA=8 % | 666 ANA : 8 % |
| Por tostadas | 93 ANA=143 % | 605 ANA=229 % | 38 ANA=53 % | 292 ANA=15 % | 1 223 ANA : 15 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tostadas : 2.15 €
- Por tostadas : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso rallado
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Pan
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