Ensalada Bruselas-Bombay
Esta ensalada presenta dos sabores principales, coles de Bruselas crudas y picatostes de curry, para una combinación sorprendentemente deliciosa.
16 K
40 min.
Fácil
10.00 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Marzo 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de coles de Bruselas - 2
2 rebanadas de pan - 3
30 g de mantequilla - 4
2 cucharas soperas de curry - 5
50 g de queso - 6
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 7
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 1 065 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 9 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Etapa 2 - ⌛ 8 min.
Corte el 2 rebanadas de pan en trozos pequeños y viértalos en una sartén pequeña a fuego medio en la que haya derretido el 30 g de mantequilla.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Terminar con una pizca de 2 cucharas soperas de curry, remover bien y cocer 1 minuto más.
Dejar enfriar.
Dejar enfriar.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Cortar el 50 g de queso en trozos pequeños. Yo estoy usando 2 quesos sobrantes aquí (Cantal y Reblochon) pero use lo que tenga a mano.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Vierta el queso y los picatostes en el bol y añada las hierbas picadas...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Observaciones
Siéntase libre de ajustar la cantidad de curry a su gusto, también puede añadir un poco de chile o salsa Tabasco si lo desea.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 186 ANA=287 % | 1 216 ANA=459 % | 133 ANA=183 % | 1 686 ANA=84 % | 7 063 ANA : 84 % |
| Para 100 g | 17 ANA=27 % | 114 ANA=43 % | 12 ANA=17 % | 158 ANA=8 % | 663 ANA : 8 % |
| Por persona | 46 ANA=72 % | 304 ANA=115 % | 33 ANA=46 % | 421 ANA=21 % | 1 766 ANA : 21 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.00 €
- Por persona : 2.50 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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