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Ensalada de tupinambo


Ensalada de tupinambo
Para esta ensalada muy sencilla, se mezclan tupinambos tiernos, cortados en rodajas gruesas y huevos duros picados.

La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde.
58 K 3.6/5 (8 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 11 Enero 2023
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Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ensalada de tupinambo : Etapa 1

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Ensalada de tupinambo : Etapa 2
Pique 2 huevos duro.

Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Ensalada de tupinambo : Etapa 3
Coloque las rodajas de tupinambo en un bol.

Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Ensalada de tupinambo : Etapa 4
Agregue los huevos duros picados, perejil y cebollín, luego 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.

Etapa 5
Ensalada de tupinambo : Etapa 5
Su ensalada de tupinambos está lista.
Observaciones
Para una versión más bistró de esta receta, podría añadir algunos crutones de pan tostados.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %130 ANA=10 %80 ANA=10 %1 340 ANA=70 %5 630 ANA : 70 %
Para 100 g3 ANA=1 %10 ANA=1 %8 ANA=1 %150 ANA=7 %610 ANA : 7 %
Por persona7 ANA=3 %30 ANA=3 %20 ANA=3 %340 ANA=20 %1 410 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Sulfitos, mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.80 €
  • Por persona : 0.70 €

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