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Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
40 K 4.5/5 (2 opiniones)501663
Última puesta al día: El 16 Febrero 2022
Para 30 piezas, necesita:
- 1
1 pan baguette - 2
200 g de pesto con pistachos y espinacas - 3
200 g de salchicha de Morteau cocida - 4
4 huevos duro - 5
200 g de queso ahumado - Peso total de estos ingredientes : 1 050 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
En total
50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Y termine con una lamina de queso ahumado.
Etapa 5 - ⌛ 20 min.
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.
Deguste caliente o tibio.
Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación : Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 575 ANA=885 % | 2 792 ANA=1 054 % | 540 ANA=740 % | 2 889 ANA=144 % | 12 096 ANA : 144 % |
| Para 100 g | 54 ANA=84 % | 265 ANA=100 % | 51 ANA=70 % | 275 ANA=14 % | 1 152 ANA : 14 % |
| Por pieza | 19 ANA=29 % | 93 ANA=35 % | 18 ANA=25 % | 96 ANA=5 % | 403 ANA : 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 piezas : 8.85 €
- Por pieza : 0.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso ahumado
Como estas otras recetas : Tostada con puerros y huevos revueltos, Jamón y endibias gratinados, Gratinado especiado de calabaza butternut, Bocadillos de tomate ahumado, Berberechos y col verde con crema ahumada, ... Verlos todos 5
Pesto con pistachos y espinacas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salchicha de Morteau cocida
Como estas otras recetas : Gratinado de patacas a la comtoise, Ensalada de endibias a la Contesa, Crumble Comtois, Tortilla Comtoise, Gratinado estilo Condado, ... Verlos todos 12
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puerros y vinagreta, Ensalada de espinaca fresca, Pastel de pollo, Ensalada de lentejas y embutidos, Puerros asados al pesto, ... Verlos todos 47
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