Bocadillos ahumados


Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.

Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
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Última puesta al dí­a: El 16 Febrero 2022

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Bocadillos ahumados
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.

Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.

Etapa 2 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.

Etapa 3 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.

Etapa 4 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Y termine con una lamina de queso ahumado.

Etapa 5 - 20 min.
Bocadillos ahumados
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.

Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.

Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación
Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 630 Kcal o 6 824 Kj130 gr174 gr187 gr
82 %50 %16 %28 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
155 Kcal o 649 Kj12 gr17 gr18 gr
8 %5 %2 %3 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
54 Kcal o 226 Kj4 gr6 gr6 gr
3 %2 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Nueces, Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 30 piezas : 8.83 €
  • Por pieza : 0.29 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salchicha de Morteau cocidaSalchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mont d'or en brioche, Tarte Comtoise para Seàn, Tostadas de Montlebon, Crumble Comtois, Arroz de los montañeses, ... Todas
Queso ahumadoQueso ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Berberechos y col verde con crema ahumada, Gratinado especiado de calabaza butternut, Tostada con puerros y huevos revueltos, Jamón y endibias gratinados, ... Todas
Pesto con pistachos y espinacasPesto con pistachos y espinacas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Huevo duroHuevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos mimosa, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada de canónigo con crouton, Puerros y vinagreta, Gratinado de espinacas Mornay, ... Todas
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