Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
19K 4.5/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 16 Febrero 2022
Palabras clave para esta receta:Para 30 piezas, necesita:
- 1
1 pan baguette - 2
200 g de Pesto con pistachos y espinacas - 3
200 g de salchicha de Morteau cocida - 4
4 huevos duro - 5
200 g de queso ahumado - Peso total de estos ingredientes : 1 050 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 30 min. | 20 min. | 50 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Etapa 2 - 5 min.
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.
Etapa 4 - 5 min.
Y termine con una lamina de queso ahumado.
Etapa 5 - 20 min.
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.
Deguste caliente o tibio.
Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación
Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 889 Kcal o 12 096 Kj | 575 gr | 2 793 gr | 540 gr |
| 144 % | 221 % | 263 % | 82 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 275 Kcal o 1 151 Kj | 55 gr | 266 gr | 51 gr |
| 14 % | 21 % | 25 % | 8 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 96 Kcal o 402 Kj | 19 gr | 93 gr | 18 gr |
| 5 % | 7 % | 9 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 piezas : 8.83 €
- Por pieza : 0.29 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tostada con puerros y huevos revueltos, Jamón y endibias gratinados, Berberechos y col verde con crema ahumada, Gratinado especiado de calabaza butternut, ... Todas |
 | Pesto con pistachos y espinacas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Salchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarte Comtoise para Seàn, Tostadas de Montlebon, Crumble Comtois, Mont d'or en brioche, Gratinado de patacas a la comtoise, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Frichti de puerro y huevo duro, Ensalada de espinaca fresca, Ensalada piamontesa, Ensalada de lentejas y embutidos, Gratinado de espinacas Mornay, ... Todas |
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