Bocadillos ahumados


Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.

Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
19K 4.5/5 basada en 2 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 16 Febrero 2022

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Bocadillos ahumados
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Corte 1 pan baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.

Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.

Etapa 2 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.

Etapa 3 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.

Etapa 4 - 5 min.
Bocadillos ahumados
Y termine con una lamina de queso ahumado.

Etapa 5 - 20 min.
Bocadillos ahumados
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.

Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.

Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación
Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 889 Kcal o 12 096 Kj575 gr2 793 gr540 gr
144 %221 %263 %82 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
275 Kcal o 1 151 Kj55 gr266 gr51 gr
14 %21 %25 %8 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
96 Kcal o 402 Kj19 gr93 gr18 gr
5 %7 %9 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Nueces, Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 30 piezas : 8.83 €
  • Por pieza : 0.29 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Pesto con pistachos y espinacasPesto con pistachos y espinacas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salchicha de Morteau cocidaSalchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarte Comtoise para Seàn, Gratinado estilo Condado, Ensalada de endibias a la Contesa, Mont d'or en brioche, Arroz de los montañeses, ... Todas
Huevo duroHuevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado fino de puerros con huevos duros, Frichti de puerro y huevo duro, Ensalada de coliflor y huevos duros, Ensalada surtida de primavera , Bocadillos a la italiana de Seb, ... Todas
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