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Mordiscos de montaña
Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso.
38 K501548
Última puesta al día: El 18 Mayo 2022
Para 24 piezas, necesita:
- 1
1 pan baguette - 2
200 g de duxelles de champiñones - 3
200 g de salchicha de Morteau cocida - 4
200 g de Morbier - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Poner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de pan.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Luego 1/2 loncha de salchicha Morteau.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Luego una loncha de queso Morbier.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Meter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se funda.
Etapa 6
Servir templado o caliente.
Observaciones
Puede sustituir la salchicha Morteau por otra salchicha ahumada a su gusto, lo mismo para el morbier.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
Conservación : Para disfrutar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 54 g ANA=83 % | 327 g ANA=124 % | 23 g ANA=32 % | 225 kcal ANA=11 % | 942 kJ ANA=11 % |
| Por pieza | 19 g ANA=30 % | 116 g ANA=44 % | 8 g ANA=11 % | 79 kcal ANA=4 % | 334 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 461 g ANA=709 % | 2 786 g ANA=1 052 % | 198 g ANA=271 % | 1 913 kcal ANA=96 % | 8 009 kJ ANA=96 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 24 piezas
5.75 €
Por pieza
0.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Duxelles de champiñones
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ternera y remolacha con setasTarta fina de champiñonesHuevos cocotte con espinacasFondos de alcachofas a la forestalFilete de res Wellington Verlos todos 5 (5)
Salchicha de Morteau cocida
Pan baguette
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich de bistrotBaguette rellenaBocadillos a la italiana de SebBocaditos al estilo bistróMini tostadas de queso y mostaza Verlos todos 6 (6)
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