Mordiscos de montaña
Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso.
17K
Última puesta al día: El 18 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 24 piezas, necesita:
- 1
1 pan baguette - 2
200 g de Duxelles de champiñones - 3
200 g de salchicha de Morteau cocida - 4
200 g de Morbier queso - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 10 min. | 30 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Poner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de pan.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 loncha de salchicha Morteau.
Etapa 4 - 5 min.
Luego una loncha de queso Morbier.
Etapa 5 - 10 min.
Meter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se funda.
Etapa 6
Servir templado o caliente.
Observaciones
Puede sustituir la salchicha Morteau por otra salchicha ahumada a su gusto, lo mismo para el morbier.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
Conservación
Para disfrutar inmediatamente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 913 Kcal o 8 009 Kj | 461 gr | 2 787 gr | 198 gr |
| 96 % | 177 % | 263 % | 30 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 225 Kcal o 942 Kj | 54 gr | 328 gr | 23 gr |
| 11 % | 21 % | 31 % | 4 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 80 Kcal o 335 Kj | 19 gr | 116 gr | 8 gr |
| 4 % | 7 % | 11 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 piezas : 5.74 €
- Por pieza : 0.24 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado de puerros con queso Morbier, Gratinado estilo Condado, Tostadas de queso Montbenoit, Tostadas a la cebolleta, ... Todas |
 | Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ternera y remolacha con setas, Fondos de alcachofas a la forestal, Tarta fina de champiñones, Filete de res Wellington, Huevos cocotte con espinacas, ... Todas |
 | Salchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias a la Contesa, Arroz de los montañeses, Tarte Comtoise para Seàn, Mont d'or en brioche, Crumble Comtois, ... Todas |
 | Pan baguette : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, Sandwich de bistrot, Bocadillos a la italiana de Seb, Baguette rellena, Bocadillos ahumados, ... Todas |
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