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Mordiscos de montaña
30 min.
Fácil
5.75 €
24 piezas
4 Ingredientes- 1
1 pan baguette - 2
200 g de duxelles de champiñones - 3
200 g de salchicha de Morteau cocida - 4
200 g de Morbier - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Etapa 6
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 460 ANA=180 % | 2 790 ANA=260 % | 200 ANA=30 % | 1 910 ANA=100 % | 8 010 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 20 ANA=4 % | 230 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Por pieza | 20 ANA=7 % | 120 ANA=10 % | 8 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 330 ANA : 4 % |
- Para 24 piezas : 5.75 €
- Por pieza : 0.25 €
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Duxelles de champiñones
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Salchicha de Morteau cocida
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Morbier
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Pan baguette
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, Bocadillos ahumados, Mini tostadas de queso y mostaza , Sandwich de bistrot, Baguette rellena, ... Verlos todos 6
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.
Como utilizar la gelatina
La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío. También puede utilizarse para estabilizar un
Pasta o polvo de pistacho
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Flan de sésamo negro
He aquí una receta de flan muy original. Añadir pasta de sésamo negro a la mezcla le da un sabor y un color sorprendentes.