Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bocadillos a la italiana de Seb
Estos bocadillos de inspiración italiana, ideales para el aperitivo de la cena, están compuestos por una fina rebanada de pan untado con pesto, patata, huevo duro y una buena lámina de parmesano.
El conjunto se hornea, apenas el tiempo necesario para derretir el parmesano.
El conjunto se hornea, apenas el tiempo necesario para derretir el parmesano.
39 K 3.4/5 (5 opiniones)
50 min.
Fácil
4.50 €
30 piezas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Enero 2022
Para 30 piezas, necesita:
- 1
2 patatas cocidas - 2
3 huevos duro - 3
1 pan baguette - 4
30 ml de vino blanco seco (facultativo) - 5
100 g de salsa pesto - 6
50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - Peso total de estos ingredientes : 870 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 7 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y colóquelas sobre una bandeja de horno, recubierta con una hoja de papel para hornear.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Con la ayuda de un pincel remojado en vino blanco, moje las rebanadas de pan.
Nota : esta acción es opcional si su pan está bien fresco, es un poco más necesaria si esta un poco rancio.
Nota : esta acción es opcional si su pan está bien fresco, es un poco más necesaria si esta un poco rancio.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Unte cada rebanada con una buena capa de pesto.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Ponga 1/2 rebanada de huevo duro sobre cada tostada.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Luego 1/2 rebanada de patata.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Termine con una buena lámina de parmesano.
Etapa 8 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos, no dude en terminar encendiendo la parrilla.
Etapa 9
Deguste bien caliente o tibio.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu italiano, en lugar de un pan baguette opte por un pan "italiano", en forma de baguette pero con sabores de aceite de oliva, que lo hace mucho más esponjoso.
Si vive en Brest, le recomiendo encarecidamente el que hace mi amigo Sebastián (mejor panadero de Bretaña 2019) en su panadería "Penn ar bread" en Guipavas, un lugar obligado.
Si vive en Brest, le recomiendo encarecidamente el que hace mi amigo Sebastián (mejor panadero de Bretaña 2019) en su panadería "Penn ar bread" en Guipavas, un lugar obligado.
Conservación : Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 450 ANA=180 % | 2 820 ANA=270 % | 330 ANA=50 % | 1 740 ANA=90 % | 7 290 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 40 ANA=6 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por pieza | 20 ANA=6 % | 90 ANA=9 % | 10 ANA=2 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 piezas : 4.50 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y champiñones al pesto, Guisantes nuevos al pesto, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Espaguetis con tomate y pesto, Pan para niñas, ... Verlos todos 16
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Croque-monsieur blando con 3 quesos, Pesto cilantro-nueces de acajú, Ensalada de remolacha crocante, Pesto de hojas de zanahoria, Pan de primavera, ... Verlos todos 64
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Frichti de puerro y huevo duro, Verduras frescas prensadas, Huevos mimosa, Ensalada Shiro-goma, Gratinado fino de puerros con huevos duros, ... Verlos todos 47
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Ceviche de Erika, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Tortita crujiente de puerro y patata, Croque-monsieur gourmet, Escarola gratinada con Mont d'or, ... Verlos todos 57
Otras recetas que también podrás disfrutar
La cocción del azúcar
La cocción del azúcar, que es una de las bases de la confitería y la pastelería, es una operación delicada que lo lleva de 100°C o 212°F a 180°C o 356°F. Aquí les propongo un poco de información sobre este espinoso tema. 3 Abril 2019517 K4.3 45 min.
Kebab casero
El kebab es un método de cocción de carne de origen medio-oriental (la palabra "kebab" significa parrilla o carne asada en diferentes idiomas), son trozos de carne, más bien lonchas, en una brocheta y cocidas a la parrilla verticalmente. Tradicionalmente se sirven con patatas fritas y una salsa blanca de yogur y hierbas, en un pan pequeño. Aquí le muestro como se hace un kebab casero. 20 Mayo 2015363 K 2 horas 35 min.
Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla
Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata. Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e inusual, ¡a los niños les encanta! 16 Octubre 201664 K 40 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025354 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno. 21 Febrero 2011372 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 11/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.