Bocadillos a la italiana de Seb


Bocadillos a la italiana de Seb
Estos bocadillos de inspiración italiana, ideales para el aperitivo de la cena, están compuestos por una fina rebanada de pan untado con pesto, patata, huevo duro y una buena lámina de parmesano.

El conjunto se hornea, apenas el tiempo necesario para derretir el parmesano.
27 K 3.4/5 (5 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 12 Enero 2022
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 7 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Corte 2 patatas cocidas y ong1 en rebanadas.

Reserve.

Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 2 - 5 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Corte 1 pan baguette en rodajas finas y colóquelas sobre una bandeja de horno, recubierta con una hoja de papel para hornear.

Etapa 3 - 3 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Con la ayuda de un pincel remojado en vino blanco, moje las rebanadas de pan.

Nota : esta acción es opcional si su pan está bien fresco, es un poco más necesaria si esta un poco rancio.

Etapa 4 - 5 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Unte cada rebanada con una buena capa de pesto.

Etapa 5 - 3 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Ponga 1/2 rebanada de huevo duro sobre cada tostada.

Etapa 6 - 3 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Luego 1/2 rebanada de patata.

Etapa 7 - 3 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Termine con una buena lámina de parmesano.

Etapa 8 - 20 min.
Bocadillos a la italiana de Seb
Hornee durante unos 20 minutos, no dude en terminar encendiendo la parrilla.

Etapa 9
Bocadillos a la italiana de Seb
Deguste bien caliente o tibio.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu italiano, en lugar de un pan baguette opte por un pan "italiano", en forma de baguette pero con sabores de aceite de oliva, que lo hace mucho más esponjoso.

Si vive en Brest, le recomiendo encarecidamente el que hace mi amigo Sebastián (mejor panadero de Bretaña 2019) en su panadería "Penn ar bread" en Guipavas, un lugar obligado.
Conservación : Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta450 ANA=180 %2 820 ANA=270 %330 ANA=50 %1 740 ANA=90 %7 290 ANA : 90 %
Para 100 g50 ANA=20 %320 ANA=30 %40 ANA=6 %200 ANA=10 %840 ANA : 10 %
Por pieza20 ANA=6 %90 ANA=9 %10 ANA=2 %60 ANA=3 %240 ANA : 3 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Gluten, Sulfitos, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 30 piezas : 4.50 €
  • Por pieza : 0.15 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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