Nuevos guisantes a la italiana


Nuevos guisantes a la italiana
En esta receta, los guisantes nuevos se mezclan con arroz, se rocían con aceite de oliva y se sirven con un poco de pesto.
2 382
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 9 Abril 2025
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Nuevos guisantes a la italiana
Preparar 700 g de nuevos guisantes y reservar.

Etapa 2 - 3 min.
Nuevos guisantes a la italiana
Preparar y picar el 1 chalote.

Etapa 3 - 2 min.
Nuevos guisantes a la italiana
En una sartén grande a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.

Sazonar con sal y pimienta, remover y cocinar durante 1 minuto sin que se dore.

Etapa 4 - 1 min.
Nuevos guisantes a la italiana
Añadir los guisantes, sal y pimienta y mezclar bien.

Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuando....

Etapa 5 - 10 min.
Nuevos guisantes a la italiana
...hasta que los guisantes estén tiernos.

Etapa 6 - 2 min.
Nuevos guisantes a la italiana
Añadir 200 g de arroz cocido y un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y comprobar la sazón.

Etapa 7
Nuevos guisantes a la italiana
Servir con una cucharada (o más) de salsa pesto.
Observaciones
Notarás que los guisantes colorean mucho el fondo de la sartén cuando se están cocinando, así que si te gusta el sabor un poco picante, una vez que la sartén esté vacía, desglasa el fondo con 1 vaso de vino blanco y vierte el zumo sobre los guisantes.

También puedes hacer esta receta con guisantes tradicionales.

Para el pesto, no dudes en cambiar el clásico pesto de albahaca por otra versión, como el pesto de cilantro y anacardos.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta90 ANA=40 %190 ANA=20 %380 ANA=60 %1 630 ANA=80 %6 830 ANA : 80 %
Para 100 g8 ANA=3 %20 ANA=2 %40 ANA=5 %150 ANA=8 %650 ANA : 8 %
Por persona20 ANA=9 %50 ANA=4 %100 ANA=20 %410 ANA=20 %1 710 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 9.05 €
  • Por persona : 2.30 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa verde de perejil
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".
21 Febrero 2011527 K3.3 25 min.
Pan de masa madre
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.
23 Mayo 20171.21 M 23.9 6 horas 30 min.
Crema chantilly
Crema chantilly
La crema chantilly, es nata líquida, ligeramente dulce, que se bate hasta obtener una preparación ligera y espumosa. Se usa en muchos postres como helados y pasteles, pero también es una delicia acompañada simplemente de fresas.
17 Septiembre 2013669 K1 20 min.
Cómo darle brillo a un pastel
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...
15 Febrero 2016454 K3.9 7 min.
enrollados de pescado con jamón ahumado
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy...
21 Febrero 2011312 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página