Champiñones laqueados y arroz blanco
Para esta receta muy simple, simplemente salteamos los champiñones, luego los laqueamos con salsa de soja y limón, antes de servirlos acompañados de arroz blanco.
4 5432.7/5 para 3 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 19 Mayo 2021
Para 4 personas, necesita:
- 0
750 g de setas - 1
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
4 cucharas soperas de salsa de soja - 3
½ limón - 4
perejil - 5
800 g de arroz cocido - Peso total de estos ingredientes : 1 735 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 12 min. | 29 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepare 750 g de setas: Corte y deseche los pies terrosos, cepille rápidamente bajo un chorrito de agua, luego seque y corte en 4 en la altura.
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén grande a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue los champiñones.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta de un tiro 4 cucharas soperas de salsa de soja sobre los champiñones...
Etapa 4 - 2 min.
...laquée removiendo regularmente hasta que se evapore la salsa de soja.
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Etapa 5 - 1 min.
Corte el fuego, agregue el perejil picado y exprima ½ limón sobre los champiñones, revuelva por última vez.
Etapa 6
Sirva sobre una cama de arroz blanco o arroz pilaf.
Observaciones
Al momento de exprimir el limón, también puede añadir la cáscara rallada, e incluso 2 cucharadas de vinagre de arroz, para un sabor más intenso.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
Conservación :
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensibleInformación dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 865 Kcal o 7 808 Kj | 35 gr | 104 gr | 148 gr |
| 93 % | 14 % | 10 % | 22 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 107 Kcal o 448 Kj | 2 gr | 6 gr | 9 gr |
| 5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 466 Kcal o 1 951 Kj | 9 gr | 26 gr | 37 gr |
| 23 % | 3 % | 2 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.10 €
- Por persona : 1.53 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Arroz cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz de Madras, , , Arroz a la italiana, Ensalada de arroz y espinaca fresca, ... Todas |
| Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Pizza hojaldre express, Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Ensalada mezclada, ... Todas |
| Salsa de soja : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Trozos de pollo salteado con puerros, , , Nems de pollo, ... Todas |
| Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de salmón y fondue de puerros, , , , Tapenade, ... Todas |
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