Champiñones laqueados y arroz blanco


Champiñones laqueados y arroz blanco
Para esta receta muy simple, simplemente salteamos los champiñones, luego los laqueamos con salsa de soja y limón, antes de servirlos acompañados de arroz blanco.
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Champiñones laqueados y arroz blanco
Preparar 750 g de setas y cortarlos en 4 de altura.

Etapa 2 - 10 min.
Champiñones laqueados y arroz blanco
En una sartén grande a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue los champiñones.

No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 1 min.
Champiñones laqueados y arroz blanco
Vierta de un tiro 4 cucharas soperas de salsa de soja sobre los champiñones...

Etapa 4 - 2 min.
Champiñones laqueados y arroz blanco
...laquée removiendo regularmente hasta que se evapore la salsa de soja.

Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".

Etapa 5 - 1 min.
Champiñones laqueados y arroz blanco
Corte el fuego, agregue el perejil picado y exprima ½ limón sobre los champiñones, revuelva por última vez.

Etapa 6
Champiñones laqueados y arroz blanco
Sirva sobre una cama de arroz blanco o arroz pilaf.
Observaciones
Al momento de exprimir el limón, también puede añadir la cáscara rallada, e incluso 2 cucharadas de vinagre de arroz, para un sabor más intenso.

En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta80 ANA=30 %480 ANA=50 %680 ANA=100 %1 860 ANA=90 %7 810 ANA : 90 %
Para 100 g4 ANA=2 %30 ANA=3 %40 ANA=6 %110 ANA=5 %450 ANA : 5 %
Por persona20 ANA=7 %120 ANA=10 %170 ANA=30 %470 ANA=20 %1 950 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Soja, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.15 €
  • Por persona : 1.55 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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