Tartines de Kérinou


Tartines de Kérinou
La tostada de Kérinou se rellena con verduras salteadas, calabacín y champiñones, y se cubre con una loncha de jamón ahumado, cubierta a su vez con tiras de queso.

La tartine se funde y se dora en el horno antes de servirse caliente.
33K 4.5/5 basada en 40 opiniones
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 tostadas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 tostadas 4 tostadas 8 tostadas 12 tostadas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
32 min.26 min.58 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 6 min.
Tartines de Kérinou

Preparación del rellenoPreparar

el 1 calabací­n, cortado en rodajas bastante finas.

Etapa 2 - 5 min.
Tartines de Kérinou
En una sartén a fuego fuerte, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, añadir las rodajas de calabacín y rehogar unos minutos.

Al final de la cocción, deben quedar bastante firmes, salpimentar y espolvorear con tomillo.

Reserva

Etapa 3 - 15 min.
Tartines de Kérinou
Preparar y picar el 200 g de setas.

Picar las hojas de perejil.

Pelar, lavar y picar finamente el 1 cebolleta.

Etapa 4 - 1 min.
Tartines de Kérinou
En la misma sartén a fuego fuerte, verter el 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar la cebolla picada.

Cocer durante 1 minuto sin que se dore.

Etapa 5 - 1 min.
Tartines de Kérinou
Añadir los champiñones picados, mezclar bien...

Etapa 6 - 5 min.
Tartines de Kérinou
...y rehogar unos minutos. Las setas deben colorearse un poco.

Etapa 7
Tartines de Kérinou
Al final de la cocción, salpimentar y añadir el perejil picado.

Retirar del fuego y reservar.

Etapa 8 - 1 min.
Tartines de Kérinou

Preparar el pan y hornearCalentar

el horno a 180°C.

Coloque el 4 rebanadas de pan en una bandeja para hornear.

Etapa 9 - 3 min.
Tartines de Kérinou
Untar los calabacines en cada rebanada de pan...

Etapa 10 - 3 min.
Tartines de Kérinou
...luego setas...

Etapa 11 - 3 min.
Tartines de Kérinou
Y por último el jamón y el queso en tiras.

Etapa 12 - 15 min.
Tartines de Kérinou
Meter en el horno de 10 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para estar en el espíritu de la receta, intente utilizar queso tomme, a ser posible de Bretaña.

Si eres más de "crujientes", no dudes en tostar las rebanadas de pan antes de cubrirlas.
Conservación
Para disfrutar inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 079 Kcal o 8 704 Kj87 gr163 gr186 gr
104 %33 %15 %28 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
175 Kcal o 733 Kj7 gr14 gr16 gr
9 %3 %1 %2 %
Por tostadas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
520 Kcal o 2 177 Kj22 gr41 gr46 gr
26 %8 %4 %7 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 tostadas : 5.69 €
  • Por tostadas : 1.42 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como los rollitos bretones
Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo.
239K 2 horas 16 min. 10 Marzo 2015
Cómo preparar bien el sabayón
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...
922K3.7 18 min. 12 Noviembre 2017
Guacamole
Guacamole
Para esta receta tí­picamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a...
288K5 1 hora 21 min. 26 Noviembre 2011
Tarta de tomates
Tarta de tomates
Esta tarte se prepara fácil y rápidamente.
272K 1 hora 18 min. 13 Enero 2011
Brioche a la antigua
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.
296K 14 horas 6 min. 19 Diciembre 2014
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/06/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página