Tartines de Kérinou


Tartines de Kérinou
La tostada de Kérinou se rellena con verduras salteadas, calabacín y champiñones, y se cubre con una loncha de jamón ahumado, cubierta a su vez con tiras de queso.

La tartine se funde y se dora en el horno antes de servirse caliente.
41 K 4.5/5 (40 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023
Para 4 tostadas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 6 min.
Tartines de Kérinou

Preparación del rellenoPreparar

el 1 calabací­n, cortado en rodajas bastante finas.

Etapa 2 - 5 min.
Tartines de Kérinou
En una sartén a fuego fuerte, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, añadir las rodajas de calabacín y rehogar unos minutos.

Al final de la cocción, deben quedar bastante firmes, salpimentar y espolvorear con tomillo.

Reserva

Etapa 3 - 15 min.
Tartines de Kérinou
Preparar y picar el 200 g de setas.

Picar las hojas de perejil.

Pelar, lavar y picar finamente el 1 cebolleta.

Etapa 4 - 1 min.
Tartines de Kérinou
En la misma sartén a fuego fuerte, verter el 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar la cebolla picada.

Cocer durante 1 minuto sin que se dore.

Etapa 5 - 1 min.
Tartines de Kérinou
Añadir los champiñones picados, mezclar bien...

Etapa 6 - 5 min.
Tartines de Kérinou
...y rehogar unos minutos. Las setas deben colorearse un poco.

Etapa 7
Tartines de Kérinou
Al final de la cocción, salpimentar y añadir el perejil picado.

Retirar del fuego y reservar.

Etapa 8 - 1 min.
Tartines de Kérinou

Preparar el pan y hornearCalentar

el horno a 180°C.

Coloque el 4 rebanadas de pan en una bandeja para hornear.

Etapa 9 - 3 min.
Tartines de Kérinou
Untar los calabacines en cada rebanada de pan...

Etapa 10 - 3 min.
Tartines de Kérinou
...luego setas...

Etapa 11 - 3 min.
Tartines de Kérinou
Y por último el jamón y el queso en tiras.

Etapa 12 - 15 min.
Tartines de Kérinou
Meter en el horno de 10 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para estar en el espíritu de la receta, intente utilizar queso tomme, a ser posible de Bretaña.

Si eres más de "crujientes", no dudes en tostar las rebanadas de pan antes de cubrirlas.
Conservación : Para disfrutar inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta350 ANA=140 %2 330 ANA=220 %230 ANA=30 %2 520 ANA=130 %10 560 ANA : 130 %
Para 100 g30 ANA=10 %200 ANA=20 %20 ANA=3 %210 ANA=10 %890 ANA : 10 %
Por tostadas90 ANA=30 %580 ANA=60 %60 ANA=9 %630 ANA=30 %2 640 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 tostadas : 5.70 €
  • Por tostadas : 1.45 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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