Huevos Benedict


Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa.
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Última puesta al dí­a: El 8 Abril 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 huevos, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 huevos 4 huevos 8 huevos 12 huevos
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 1 min.3 min.1 hora 4 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 200 g de Salsa holandesa.

Reserve en caliente.

Etapa 2 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 4 Huevos escalfados.

Reserve en caliente.

Etapa 3 - 3 min.
Huevos Benedict
Retire la corteza de 4 rebanadas de Pan de miga.

Etapa 4 - 5 min.
Huevos Benedict
Unte un poco de mantequilla en una de las caras.

Etapa 5 - 5 min.
Huevos Benedict
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.

Caliente los platos de servicio.

Etapa 6 - 1 min.
Huevos Benedict
Pase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja el tiempo suficiente para que el jamón se tueste un poco).

Reserve en caliente.

Etapa 7 - 2 min.
Huevos Benedict
En la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luego voltee y deje 1 minuto por la otra cara.

Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.

Etapa 8 - 3 min.
Huevos Benedict
Ponga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevo escalfado.

Etapa 9 - 5 min.
Huevos Benedict
Bañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamente.
Observaciones
Intente usar un pan de miga que no sea demasiado blanco, con un poco de harina integral, sus tostadas y sus huevos quedarán mejor. Lo mejor es que haga su propio pan de miga, y no tenga miedo, es bastante sencillo.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera, pero basada en James Bond y Gordon Ramsay.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
977 Kcal o 4 091 Kj38 gr76 gr163 gr
49 %15 %7 %25 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
150 Kcal o 628 Kj6 gr12 gr25 gr
8 %2 %1 %4 %
Por huevos
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
244 Kcal o 1 022 Kj10 gr19 gr41 gr
12 %4 %2 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 huevos : 3.30 €
  • Por huevos : 0.83 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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