Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa.
239 K 4.1/5 (19 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
3.30 €
4 huevos
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Abril 2023
Para 4 huevos, necesita:
- 1
4 rebanadas de pan de miga - 2
30 g de mantequilla - 3
2 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 huevos escalfados - 5
200 g de salsa holandesa - 6
4 hojas de perejil (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 650 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 1 min.
Cocción : 3 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Retire la corteza de 4 rebanadas de pan de miga.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Unte un poco de mantequilla en una de las caras.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.
Caliente los platos de servicio.
Caliente los platos de servicio.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Pase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja el tiempo suficiente para que el jamón se tueste un poco).
Reserve en caliente.
Reserve en caliente.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
En la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luego voltee y deje 1 minuto por la otra cara.
Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.
Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Ponga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevo escalfado.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Bañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamente.
Observaciones
Intente usar un pan de miga que no sea demasiado blanco, con un poco de harina integral, sus tostadas y sus huevos quedarán mejor. Lo mejor es que haga su propio pan de miga, y no tenga miedo, es bastante sencillo.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, pero basada en James Bond y Gordon Ramsay.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 680 ANA=60 % | 400 ANA=60 % | 2 060 ANA=100 % | 8 620 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 100 ANA=10 % | 60 ANA=9 % | 320 ANA=20 % | 1 330 ANA : 20 % |
| Por huevos | 40 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 100 ANA=20 % | 510 ANA=30 % | 2 160 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 huevos : 3.30 €
- Por huevos : 0.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa holandesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Croustade de langostinos con puerros, ... Verlos todos 2
Mantequilla
Como estas otras recetas : Crêpes Suzette, Barritas de chocolate con cereales, Galette berrichone, El extraño gratinado, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, ... Verlos todos 480
Huevos escalfados
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Pan de pescador, Huevos Meurette, ... Verlos todos 9
Pan de miga
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Tostadas francesas/Pan perdido, Croque-monsieur genovés, Sándwich club de pollo, Huevo frito sobre tostada, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 9
Otras recetas que también podrás disfrutar
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a lo largo de la receta e insistiré en las etapas sensibles. Esta infinidad de sabores hace que pruebe muchas variantes, no se sorprenda si el color de los macarrones cambia en las fotos, he tomado la... 3 Octubre 20191.61 M 23.5 2 horas 40 min.
Tarta de merengue con peras y limon verde
Sobre un fondo de masa sablée cocida, se extiende una capa de crema ligera de limon verde, se colocan encima cuartos de peras caramelizadas y se recubre de merengue italiano, que luego se colorea ligeramente con un soplete o a la parrilla. 21 Febrero 2011265 K1 2 horas 40 min.
Masa para pasta fresca
Esta masa le servirá para hacer lasañas, raviolis, spaghettis, etc. En resumen, para todas las pastas frescas. 6 Diciembre 2012200 K 54.5 1 hora 15 min.
Mouna
La Mouna es un delicioso brioche de sabor cítrico y flor de azahar, originario de la región de Orán en Argelia. Su origen, muy discutido, se inspira sin duda en un brioche traído por los inmigrantes españoles, de la región de Valencia, la "Mona de Pascua". Pero también es divertido recordar que a los Oraneses les gustaba ir de picnic los domingos, con su brioche de postre, cerca del fuerte Lamoune, así que... 22 Mayo 201979 K 18 horas 35 min.
Pollo y puerros Tandoori
Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori. 17 Abril 201956 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 16/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.