Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa.
211K 19 4.1
Última puesta al día: El 8 Abril 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 huevos, necesita:
- 1
4 rebanadas de Pan de miga - 2
30 g de mantequilla - 3
2 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 Huevos escalfados - 5
200 g de Salsa holandesa - 6
4 hojas de perejil (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 650 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 1 min. | 3 min. | 1 hora 4 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Etapa 2 - 20 min.
Etapa 3 - 3 min.
Retire la corteza de 4 rebanadas de Pan de miga.
Etapa 4 - 5 min.
Unte un poco de mantequilla en una de las caras.
Etapa 5 - 5 min.
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.
Caliente los platos de servicio.
Caliente los platos de servicio.
Etapa 6 - 1 min.
Pase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja el tiempo suficiente para que el jamón se tueste un poco).
Reserve en caliente.
Reserve en caliente.
Etapa 7 - 2 min.
En la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luego voltee y deje 1 minuto por la otra cara.
Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.
Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.
Etapa 8 - 3 min.
Ponga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevo escalfado.
Etapa 9 - 5 min.
Bañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamente.
Observaciones
Intente usar un pan de miga que no sea demasiado blanco, con un poco de harina integral, sus tostadas y sus huevos quedarán mejor. Lo mejor es que haga su propio pan de miga, y no tenga miedo, es bastante sencillo.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera, pero basada en James Bond y Gordon Ramsay.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 342 Kcal o 5 619 Kj | 145 gr | 678 gr | 246 gr |
| 67 % | 56 % | 64 % | 37 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 206 Kcal o 862 Kj | 22 gr | 104 gr | 38 gr |
| 10 % | 9 % | 10 % | 6 % |
| Por huevos | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 335 Kcal o 1 403 Kj | 36 gr | 169 gr | 62 gr |
| 17 % | 14 % | 16 % | 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 huevos : 3.30 €
- Por huevos : 0.83 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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