1 516 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Huevos Benedict


Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa.
235 K 4.1/5 (19 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 8 Abril 2023
Para 4 huevos, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 1 min.
Cocción : 3 min.
En total : 1 hora 4 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 200 g de salsa holandesa.

Reserve en caliente.

Etapa 2 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 4 huevos escalfados.

Reserve en caliente.

Etapa 3 - 3 min.
Huevos Benedict
Retire la corteza de 4 rebanadas de pan de miga.

Etapa 4 - 5 min.
Huevos Benedict
Unte un poco de mantequilla en una de las caras.

Etapa 5 - 5 min.
Huevos Benedict
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.

Caliente los platos de servicio.

Etapa 6 - 1 min.
Huevos Benedict
Pase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja el tiempo suficiente para que el jamón se tueste un poco).

Reserve en caliente.

Etapa 7 - 2 min.
Huevos Benedict
En la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luego voltee y deje 1 minuto por la otra cara.

Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.

Etapa 8 - 3 min.
Huevos Benedict
Ponga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevo escalfado.

Etapa 9 - 5 min.
Huevos Benedict
Bañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamente.
Observaciones
Intente usar un pan de miga que no sea demasiado blanco, con un poco de harina integral, sus tostadas y sus huevos quedarán mejor. Lo mejor es que haga su propio pan de miga, y no tenga miedo, es bastante sencillo.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, pero basada en James Bond y Gordon Ramsay.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta170 ANA=70 %680 ANA=60 %400 ANA=60 %2 060 ANA=100 %8 620 ANA : 100 %
Para 100 g30 ANA=10 %100 ANA=10 %60 ANA=9 %320 ANA=20 %1 330 ANA : 20 %
Por huevos40 ANA=20 %170 ANA=20 %100 ANA=20 %510 ANA=30 %2 160 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : leche, Gluten, huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 huevos : 3.30 €
  • Por huevos : 0.85 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Calabaza con 3 quesos gratinada
Calabaza con 3 quesos gratinada
Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna. Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara.
24 Enero 201695 K 55 min.
Pan pita
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.
8 Enero 2025536 K 2 horas 50 min.
Nuevo tiramisú
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac.
19 Enero 2015405 K 55 min.
Peras con cassis y vino tinto
Peras con cassis y vino tinto
Peras cocidas fundentes, en un jarabe de vino tinto y grosella negra, servidas con una reducción del mismo jarabe y una crema inglesa.
21 Febrero 2011253 K 2 horas 35 min.
Nougat (turrón)
Nougat (turrón)
El turrón es una confitería a base de miel y almendras, que prácticamente no ha cambiado desde la antigüedad. El que conocemos es, de hecho, el "turrón de Montelimar", donde se añaden las claras de huevo a la receta básica, para mayor ligereza. Esta es una versión simplificada.
19 Junio 2013132 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página