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Huevos Benedict


Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa.
231 K 4.1/5 (19 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 8 Abril 2023
Para 4 huevos, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 1 min.
Cocción : 3 min.
En total : 1 hora 4 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 200 g de salsa holandesa.

Reserve en caliente.

Etapa 2 - 20 min.
Huevos Benedict
Prepare 4 huevos escalfados.

Reserve en caliente.

Etapa 3 - 3 min.
Huevos Benedict
Retire la corteza de 4 rebanadas de pan de miga.

Etapa 4 - 5 min.
Huevos Benedict
Unte un poco de mantequilla en una de las caras.

Etapa 5 - 5 min.
Huevos Benedict
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.

Caliente los platos de servicio.

Etapa 6 - 1 min.
Huevos Benedict
Pase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja el tiempo suficiente para que el jamón se tueste un poco).

Reserve en caliente.

Etapa 7 - 2 min.
Huevos Benedict
En la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luego voltee y deje 1 minuto por la otra cara.

Si está apurado(e), no unte las tostadas, póngalas en la tostadora.

Etapa 8 - 3 min.
Huevos Benedict
Ponga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevo escalfado.

Etapa 9 - 5 min.
Huevos Benedict
Bañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamente.
Observaciones
Intente usar un pan de miga que no sea demasiado blanco, con un poco de harina integral, sus tostadas y sus huevos quedarán mejor. Lo mejor es que haga su propio pan de miga, y no tenga miedo, es bastante sencillo.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, pero basada en James Bond y Gordon Ramsay.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta170 ANA=70 %680 ANA=60 %400 ANA=60 %2 060 ANA=100 %8 620 ANA : 100 %
Para 100 g30 ANA=10 %100 ANA=10 %60 ANA=9 %320 ANA=20 %1 330 ANA : 20 %
Por huevos40 ANA=20 %170 ANA=20 %100 ANA=20 %510 ANA=30 %2 160 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, huevo, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 huevos : 3.30 €
  • Por huevos : 0.85 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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