Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
32 min. | 4 horas | 55 min. | 5 horas 27 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 710 Kcal o 11 346 Kj | 114 gr | 466 gr | 79 gr |
136 % | 44 % | 44 % | 12 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Por cadenas | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
339 Kcal o 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pomelo, Filete de pescado al limón confitado, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Sopa de cebolla gratinada, Galletas con nueces, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pogne de Romans, Pan Ali-baba (con sésamo), Brioche a la antigua, Saucipain, Pan del Jura, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de cacahuete, Pasta o polvo de pistacho, Panes con pasas (pains aux raisins), Salmón enrollado en hojas de acelga, Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, ... Todas | |
Queso metton de cancoillotte : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Crumble Comtois, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/04/2024)