Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla.
334 K 2.2/5 (99 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
1.80 €
1 Cuatro cuartos
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 Cuatro cuartos, necesita:
- 1
3 huevos - 2
150 g de azúcar en polvo - 3
150 g de harina - 4
150 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 600 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Prende el horno a 180°C o 356°F, para que esté a la temperatura correcta al momento de hornear.
Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).
Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Pesa el mismo peso de azúcar (x gramos) en un tazón.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Pesa el mismo peso de harina (X gramos) en un tazón.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Pesa el mismo peso de mantequilla (x gramos) en un tazón.
En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.
En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Mezcla bien con una espátula.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Agrega la harina a través de un colador muy fino, para impedir que se formen grumos.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Mezcla bien.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Rompe los 3 huevos en el bol.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Mezcla bien nuevamente.
Etapa 10 - ⌛ 5 min.
Vierte la masa en un molde, de preferencia antiadhesivo (para que no se pegue).
Etapa 11 - ⌛ 25 min.
A continuación lleva al horno durante unos 25 minutos.
Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.
Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.
Etapa 12
Y ya está listo el trabajo...
Observaciones
Al natural ya está muy rico, pero también puedes añadir frutas (peras, manzanas, albaricoques, ...) cortadas en trozos y mezcladas con la masa antes de ponerla en el molde. Haz click aquí para ver cómo hacerlo.
Conservación : Varios días en la nevera envuelto en papel aluminio.
Fuente : Mi mamá, cuando yo era muy pequeño...
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 260 ANA=30 % | 140 ANA=20 % | 2 470 ANA=120 % | 10 340 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Cuatro cuartos : 1.80 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Crumble Comtois, Éclairs de chocolate, Scarpaccia de calabacín y patata, Tarta de manzana y almendra, Crumble canadiense de manzanas, ... Verlos todos 207
Mantequilla
Como estas otras recetas : Colcannon, Panecillos de leche, Salsa de nata y vino amarillo , Tarta Nantais, Patatas con gambas, ... Verlos todos 483
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crema pastelera de limon verde, Crema de chocolate y verbena, Tarta de limon, Masa sablée, Clarificación de fresas, ... Verlos todos 366
Huevo
Como estas otras recetas : Tortilla al horno, Empanadillas de salchicha, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Brownie, Trocitos de pescado crujientes, ... Verlos todos 246
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panecillos de leche
Estos panecillos, o pancitos, de leche cubiertos de trocitos de azúcar son deliciosas bollerías, ideales para una merienda o un desayuno. 11 Septiembre 2018208 K 5 horas 35 min.
Jamón a la rusa
El jamón a la rusa, es un trozo de jamón enrollado sobre una macedonia de verduras con mayonesa. 10 Septiembre 2014120 K 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016255 K 2 horas 2 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres. 21 Febrero 2011322 K 24.5 35 min.
Crema de cassis (grosella negra)
Las cremas de fruta son generalmente, una base de alcohol neutro que se aromatiza mediante la maceración de las frutas y a la que se agrega un jarabe de azúcar. Ésta es, por supuesto, la base del célebre "kir", mezcla de vino blanco seco y crema de grosella, pero también de todas sus variaciones con otras cremas. Esta receta es para la grosella negra, pero se puede aplicar a todos los demás frutos pequeños: moras, frambuesas, fresas, etc... 3 Agosto 2013879 K4.2 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.