Ensalada de diente de león
La ensalada de diente de león, un gran clásico de las recetas locales y primaverales, consiste simplemente en dientes de león servidos con beicon, picatostes y un buen aliño de vinagreta.
18 K 3.3/5 (3 opiniones)201224
Última puesta al día: El 13 Abril 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de dientes de león - 2
100 g de pechito ahumado - 3
100 g de pan - 4
30 g de mantequilla - 5
1 cuchara sopera de aceite - 6
3 cucharas soperas de vinagre - 7
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 990 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
40 min.
Cocción
15 min.
En total
55 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Preparar 700 g de dientes de león, luego remojar en agua fría con un poco de vinagre.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Después de unos 15 minutos, escúrralas y séquelas.
Según su tamaño y su gusto, déjelas enteras o córtelas en chiffonade.
Viértalas en una ensaladera.
Según su tamaño y su gusto, déjelas enteras o córtelas en chiffonade.
Viértalas en una ensaladera.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Cortar el 100 g de pechito ahumado en trozos pequeños y reservar.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, derretir el 30 g de mantequilla.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Cuando esté espumoso, añadir los trozos de pan...
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
En la misma sartén, vierta el 1 cuchara sopera de aceite y luego añada el tocino ahumado...
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
...y dorar al gusto, removiendo regularmente.
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
Una vez dorado, apagar el fuego y verter el 3 cucharas soperas de vinagre de nuevo en la sartén.
Etapa 11 - ⌛ 1 min.
Hervirá, así que aprovecha para desglasar el fondo de la cazuela.
Etapa 12 - ⌛ 2 min.
Verter todo el contenido de la sartén sobre los dientes de león, añadir los picatostes y mezclar bien.
Etapa 13 - ⌛ 2 min.
Añada la vinagreta y mezcle de nuevo, y su ensalada de diente de león estará lista.
Observaciones
Para impregnarse del espíritu lionés, puede añadir huevos duros o escalfados a su ensalada.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 20 g ANA=31 % | 118 g ANA=45 % | 9 g ANA=13 % | 121 kcal ANA=6 % | 511 kJ ANA=6 % |
| Por persona | 49 g ANA=77 % | 293 g ANA=111 % | 23 g ANA=32 % | 301 kcal ANA=15 % | 1 264 kJ ANA=15 % |
| Para la receta | 199 g ANA=308 % | 1 172 g ANA=443 % | 93 g ANA=128 % | 1 207 kcal ANA=60 % | 5 056 kJ ANA=60 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.90 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pechito ahumado
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostada italianaPan con tomateBocadillos de tomate ahumadoEnsalada harichouEnsalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón Ver los 77 otros
Mantequilla
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 17/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.