Ensalada de espinaca fresca


Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros.
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Última puesta al dí­a: El 12 Junio 2019

Palabras clave para esta receta:
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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónCocciónTotal
32 min.10 min.42 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Pele, lave y pique 1 cebolleta.

Reserve.

Etapa 2 - 15 min.
Ensalada de espinaca fresca
Prepare 400 g de espinacas frescas, sin cocinarlas.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte las espinacas en chiffonade.

Reserve.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte 1 rebanada de pan en cubitos.

Reserve.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 100 g de tocino.

Dórelos revolviendo regularmente y luego póngalos en un plato dejando la grasa de cocción en la sartén, que luego volverá a poner en el fuego.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Vierta los cubos de pan en la sartén y dórelos utilizando la grasa de cocción de los tocinos.

Reserve.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte 2 huevos duro en rodajas.

Etapa 8 - 3 min.
Ensalada de espinaca fresca
Ponga en una ensaladera las espinacas, crutones, tocino y huevos.

Agregue el perejil y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada de espinacas está lista.
Observaciones
Para las espinacas crudas, es mejor utilizar hojas lo más tiernas posible, idealmente los brotes de espinacas, o al menos las hojas más pequeñas.
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 409 Kcal o 5 899 Kj31 gr57 gr136 gr
70 %12 %5 %21 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
163 Kcal o 682 Kj4 gr7 gr16 gr
8 %1 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
352 Kcal o 1 474 Kj8 gr14 gr34 gr
18 %3 %1 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.75 €
  • Por persona : 0.69 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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