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Ensalada de espinaca fresca


Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros.
98 K 3.9/5 (15 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 12 Junio 2019
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 1
Pele, lave y pique 1 cebolleta.

Reserve.

Etapa 2 - 15 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 2
Prepare 400 g de espinacas frescas, sin cocinarlas.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 3
Corte las espinacas en chiffonade.

Reserve.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 4
Corte 1 rebanada de pan en cubitos.

Reserve.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 5
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 100 g de tocino.

Dórelos revolviendo regularmente y luego póngalos en un plato dejando la grasa de cocción en la sartén, que luego volverá a poner en el fuego.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 6
Vierta los cubos de pan en la sartén y dórelos utilizando la grasa de cocción de los tocinos.

Reserve.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 7
Corte 2 huevos duro en rodajas.

Etapa 8 - 3 min.
Ensalada de espinaca fresca : Etapa 8
Ponga en una ensaladera las espinacas, crutones, tocino y huevos.

Agregue el perejil y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada de espinacas está lista.
Observaciones
Para las espinacas crudas, es mejor utilizar hojas lo más tiernas posible, idealmente los brotes de espinacas, o al menos las hojas más pequeñas.
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta100 ANA=40 %600 ANA=60 %170 ANA=30 %1 730 ANA=90 %7 250 ANA : 90 %
Para 100 g10 ANA=5 %70 ANA=7 %20 ANA=3 %200 ANA=10 %840 ANA : 10 %
Por persona30 ANA=10 %150 ANA=10 %40 ANA=6 %430 ANA=20 %1 810 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.75 €
  • Por persona : 0.70 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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