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Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
350 K 4.7/5 (49 opiniones)561536
Última puesta al día: El 14 Abril 2020
Para 70 Financiers, necesita:
- 1
500 g de masa para financiers - Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
5 min.
Cocción
15 min.
En total
20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Llévelos al horno durante 15 minutos, sáquelos cuando estén bien dorados.
Etapa 3
Puede variar el sabor haciendo los financiers de otra forma que al natural, con pequeñas frutas por ejemplo, como la grosella negra.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Etapa 4
Y luego hornee normalmente.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Observaciones
Para que se mantengan esponjosos, es importante que los financiers no estén demasiado cocidos, vigílelos bien al final de la cocción.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico cerrado.
Fuente : Según Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 25 g ANA=38 % | 186 g ANA=70 % | 149 g ANA=204 % | 403 kcal ANA=20 % | 1 687 kJ ANA=20 % |
| Por pieza | 1 g ANA=3 % | 13 g ANA=5 % | 10 g ANA=15 % | 28 kcal ANA=1 % | 121 kJ ANA=1 % |
| Para la receta | 125 g ANA=192 % | 930 g ANA=351 % | 745 g ANA=1 021 % | 2 015 kcal ANA=101 % | 8 436 kJ ANA=101 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 70 Financiers
3.35 €
Por Financiers
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financieros de avellana y griottineFinancieros con ciruelas, "como un clafoutis"Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú Ver los 3 otros
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