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Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
354 K 4.7/5 (49 opiniones)561536
Última puesta al día: El 19 Octubre 2026
Para 70 Financiers, necesita:
- 1
500 g de masa para financiers - Peso total de estos ingredientes: 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
5 min.
Cocción
15 min.
En total
20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Paso 2 - ⌛ 15 min.
Llévelos al horno durante 15 minutos, sáquelos cuando estén bien dorados.
Paso 3
Puede variar el sabor haciendo los financiers de otra forma que al natural, con pequeñas frutas por ejemplo, como la grosella negra.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Paso 4
Y luego hornee normalmente.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Observaciones
Para que se mantengan esponjosos, es importante que los financiers no estén demasiado cocidos, vigílelos bien al final de la cocción.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Conservación: Algunos días en un recipiente metálico cerrado.
Fuente: Según Gaston Lenôtre.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 38 g ANA=14 % | 30 g ANA=41 % | 442 kcal ANA=22 % | 1 851 kJ ANA=22 % |
| Por pieza | < 1 g | 3 g ANA=1 % | 2 g ANA=3 % | 32 kcal ANA=2 % | 132 kJ ANA=2 % |
| Para la receta | 25 g ANA=38 % | 190 g ANA=72 % | 150 g ANA=205 % | 2 210 kcal ANA=111 % | 9 253 kJ ANA=111 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 70 Financiers
3.35 €
Por Financiers
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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