Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
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Última puesta al día: El 14 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:FinanciersPequeños bizcochosAlmendrasEsponjosoClara de huevoPasteleríaPara 70 Financiers, necesita:
- 1
500 g de Masa para financiers - Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 5 min. | 15 min. | 20 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Etapa 2 - 15 min.
Llévelos al horno durante 15 minutos, sáquelos cuando estén bien dorados.
Etapa 3
Puede variar el sabor haciendo los financiers de otra forma que al natural, con pequeñas frutas por ejemplo, como la grosella negra.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Etapa 4
Y luego hornee normalmente.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Observaciones
Para que se mantengan esponjosos, es importante que los financiers no estén demasiado cocidos, vigílelos bien al final de la cocción.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Conservación
Algunos días en un recipiente metálico cerrado.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 405 Kcal o 1 696 Kj | 25 gr | 190 gr | 150 gr |
| 20 % | 10 % | 18 % | 23 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 5 gr | 38 gr | 30 gr |
| 4 % | 2 % | 4 % | 5 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 6 Kcal o 25 Kj | < 1 gr | 3 gr | 2 gr |
| 0 % | <1 % | <1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 70 Financiers : 3.35 €
- Por Financiers : 0.05 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Según Gaston Lenôtre.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa para financiers : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", ... Todas |
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