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Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"
Un financiero es normalmente un pastelillo, pero también es posible tratarlo como un clafouti, sobre frutas en un plato para gratinar.
Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
48 K 4.5/5 (2 opiniones)
1 hora 2 min.
Fácil
6.00 €
6 personas
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Mayo 2020
Para 6 personas, necesita:
- 1
500 g de masa para financiers - 2
800 g de ciruelas - Peso total de estos ingredientes : 1 300 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 2 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Engrase un plato para gratinado y vierta dentro 800 g de ciruelas cortadas en 2 y deshuesadas.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Vierta la masa de financieros encima.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Hornee durante 20 a 30 minutos.
Etapa 5
Deguste tibio o frío.
Observaciones
Esta receta puede declinarse fácilmente con otras frutas, de preferencia frutas de temporada. Tengo una debilidad por las frambuesas, cuya ligera acidez acompaña muy bien la dulzura de los financieros.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=50 % | 1 360 ANA=130 % | 750 ANA=110 % | 3 810 ANA=190 % | 15 940 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 100 ANA=10 % | 60 ANA=9 % | 290 ANA=20 % | 1 230 ANA : 20 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 230 ANA=20 % | 120 ANA=20 % | 630 ANA=30 % | 2 660 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 6.00 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Ciruelas
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Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financiers, Financieros de avellana y griottine, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 3
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