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Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú
Para esta receta, se colocan capas de galleta, peras y fresas en una hermosa verrine, ligadas con una crema al estilo tiramisú.
25 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
5.45 €
6 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Septiembre 2024
Para 6 personas, necesita:
- 1
300 g de masa para financiers - 2
150 g de fresas - 3
1 cuchara sopera de azúcar en polvo - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
150 g de peras escalfadas - 6
150 g de nata líquida - 7
150 g de Mascarpone - 8 70 g de azúcar en polvo
- 9
1 huevo - 10
10 g de azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 1 060 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 40 min.
Hornear 300 g de masa para financiers hasta obtener una galleta de 1/2 cm de grosor.
Si lo desea, puede inspirarse en la receta de los financiers.
Si lo desea, puede inspirarse en la receta de los financiers.
Etapa 2 - ⌛ 6 min.
Cortar círculos del financier enfriado, de un diámetro ligeramente inferior al de los vasos.
Déjelos enfriar.
Déjelos enfriar.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
La crema de tiramisú
Vierta 150 g de nata líquida, 150 g de Mascarpone, 70 g de azúcar en polvo, 1 huevo e 10 g de azúcar de vainilla (o extracto de vainilla) en un bol pequeño.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Batir hasta obtener una crema de tiramisú homogénea.
Te recomiendo que luego pases la crema a una manga pastelera, que es muy práctica para montar la tarta después.
Te recomiendo que luego pases la crema a una manga pastelera, que es muy práctica para montar la tarta después.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Montaje
Colocar una capa de crema de tiramisú en el fondo de cada vaso.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Colocar encima un círculo de galleta.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Luego una capa de peras.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Una nueva capa de crema.
Etapa 11 - ⌛ 3 min.
Terminar con una capa de fresas.
Decorar con una ramita de menta y enfriar en la nevera hasta que esté listo para comer.
Decorar con una ramita de menta y enfriar en la nevera hasta que esté listo para comer.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 99 ANA=152 % | 1 229 ANA=464 % | 561 ANA=768 % | 2 832 ANA=142 % | 11 859 ANA : 142 % |
| Para 100 g | 9 ANA=14 % | 116 ANA=44 % | 52 ANA=72 % | 267 ANA=13 % | 1 119 ANA : 13 % |
| Por persona | 16 ANA=25 % | 204 ANA=77 % | 93 ANA=128 % | 472 ANA=24 % | 1 977 ANA : 24 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.45 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
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Peras escalfadas
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Fresas
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Nata líquida
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