Tartaletas pera-verbena


Tartaletas pera-verbena
Crujientes fondos de tartaleta a base de masa sablé, una untuosa crema diplomática con verbena y láminas de peras escalfadas, para componer deliciosas tartaletas de pera y verbena.
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Última puesta al dí­a: El 22 Noviembre 2023
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Preparación : 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Tartaletas pera-verbena
Prepare 150 g de crema pastelera, proceda de la forma habitual, pero al iniciar haga infusar en la leche (en lugar de vainilla) un puñado de hojas de verbena.

Así obtendrá una crema pastelera de verbena.

Deje enfriar a cubierto

Etapa 2 - 5 min.
Tartaletas pera-verbena
Cortar el 4 peras escalfadas en trozos pequeños y escurrir con cuidado.

Etapa 3 - 15 min.
Tartaletas pera-verbena
Prepare ing5.

Etapa 4 - 5 min.
Tartaletas pera-verbena
Y mezcle delicadamente con la crema de verbena enfriada, y batida algunos segundos para relajarla.

De este modo se obtiene una crema diplomática con verbena.

Etapa 5 - 3 min.
Tartaletas pera-verbena
Vierta la crema en una manga pastelera.

Etapa 6 - 6 min.
Tartaletas pera-verbena
Rellene cada fondo de tartaleta con una generosa capa de crema.

Etapa 7 - 10 min.
Tartaletas pera-verbena
Luego coloque encima una capa de pera...

Etapa 8
Tartaletas pera-verbena
...idealmente imitando la forma de una flor.

Etapa 9
Tartaletas pera-verbena
Decore con una ramita de verbena para terminar.

Sus tartaletas de pera y verbena están listas.
Observaciones
Para una versión más rápida y sencilla de esta receta, utilice la masa sablé clásica y una simple crema pastelera (sin crema chantilli añadida).

Si tiene más crema y fruta de la que necesita (lo que ocurre con frecuencia), prepare pequeñas verrinas colocando las peras en el fondo de un vaso pequeño y cubriendo con una generosa capa de crema.
Conservación : Para consumir durante el dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta900 ANA=350 %4 820 ANA=460 %3 630 ANA=550 %17 680 ANA=880 %74 020 ANA : 880 %
Para 100 g150 ANA=60 %800 ANA=80 %600 ANA=90 %2 950 ANA=150 %12 340 ANA : 150 %
Por pieza150 ANA=60 %800 ANA=80 %600 ANA=90 %2 950 ANA=150 %12 340 ANA : 150 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 piezas : 3.15 €
  • Por pieza : 0.55 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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