Frutas frescas con sabayón


Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
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Preparación : 55 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 25 min.
Frutas frescas con sabayón
Pele 2 pomelos o toronja y rellene los platos de servicio con los cuartos obtenidos.

Etapa 2 - 25 min.
Frutas frescas con sabayón
Recupere el zumo de pomelo, que filtrará y usará para hacer el sabayón.

Etapa 3 - 5 min.
Frutas frescas con sabayón
Al momento de servir, cubra los pomelos con sabayón y espolvoree con ing5.

Etapa 4
Frutas frescas con sabayón
Si utiliza 2 peras escalfadas en lugar de 2 pomelos o toronja, córtelos en dados pequeños y escúrralos con cuidado.

Etapa 5
Frutas frescas con sabayón
Deposite una capa de pequeños cubos de pera en el fondo del plato de servicio, sobre los cuartos de pomelo.

Etapa 6
Frutas frescas con sabayón
Cubra con una capa de sabayon y espolvoree con una pizca de crocante de cítricos.
Observaciones
Este es un postre bastante rápido, que se puede preparar con antelación, sólo el sabayon debe hacerse en el último momento.
Conservación : Para consumir de inmediato.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=8 %170 ANA=20 %30 ANA=5 %1 050 ANA=50 %4 400 ANA : 50 %
Para 100 g2 ANA=1 %20 ANA=2 %3 ANA=1 %110 ANA=6 %470 ANA : 6 %
Por persona5 ANA=2 %40 ANA=4 %8 ANA=1 %260 ANA=10 %1 100 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Sulfitos, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.40 €
  • Por persona : 0.60 €

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