Como preparar una cebolla o un chalote
Cebollas y chalotes son muy utilizados en las recetas de este sitio, generalmente picados finamente. Aquí tiene un método para hacerlo con bastante facilidad con un simple cuchillo.
102 9054.3/5 para 11 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
La receta paso a paso
Etapa 1
Ponga a plano la cebolla o el chalote.
Etapa 2
Corte la parte inferior, medio centímetro o 1/4 de pulgada, y tírela.
Etapa 3
Haga lo mismo con la parte superior.
Etapa 4
Parta la piel en un costado y en toda la altura.
Etapa 5
Retire la piel hasta que le quede solo el "blanco".
Etapa 6
Lave y seque.
Etapa 7
Corte en dos en la altura.
Etapa 8
Coloque una mitad a plano y córtela en rodajas horizontales, pero sin llegar hasta el final para que estas rodajas permanezcan juntas, sujetas por el extremo sin cortar.
Etapa 9
Del mismo modo, corte las rodajas horizontales en rodajas verticales. Así se forman pequeños palitos que están siempre sujetos por el extremo sin cortar.
Etapa 10
Y por último, haga como si fuera a cortar el medio chalote en rodajas, va a cortar los palitos en trocitos muy pequeños, listos para su receta.
Etapa 11
Termine con la parte sin cortar restante (el "lado raíz" dicen los chefs) que también podrá cortar.
Etapa 12
Haga lo mismo con la otra mitad, su chalote está listo para ser usado.
Etapa 13
Vea todas éstas operaciones en esté pequeño vídeo.
Observaciones
Una vez picado, chalote y cebolla no pueden esperar demasiado tiempo, 30 minutos como máximo, más allá pierden su sabor y se secan.
Fuente
Nicolas, mi hijo, el que me enseña todo.Otras recetas que también podrás disfrutar
![[Compota de ciruelas]](/images/vignettes_150/338.jpg)
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.3 061 38 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/01/2020)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta