Tartaletas manzana y verbena


Tartaletas manzana y verbena
Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas.

Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien.
15K 2 5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 9 Enero 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 3 tartaletas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 tartaletas 3 tartaletas 6 tartaletas 9 tartaletas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
57 min.2 min.59 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1
Tartaletas manzana y verbena
Prepare 6 fondos de tartaletas.

Nota : Los que se ven en la foto han sido moldeados en rosetón, pero por supuesto no es indispensable.

Etapa 2 - 8 min.
Tartaletas manzana y verbena
Pele 2 manzanas, luego corte en cubitos.

Etapa 3 - 2 min.
Tartaletas manzana y verbena
En una sartén a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y luego agregue 50 g de azúcar en polvo y los cubos de manzana.

Etapa 4 - 5 min.
Tartaletas manzana y verbena
Caramelice el conjunto, pero tenga cuidado con el tamaño de los cubos, puede convertirse en compota, tenga cuidado.

Deje enfriar.

Etapa 5 - 30 min.
Tartaletas manzana y verbena
Prepare 200 g de Crema diplomática haciendo una infusión de verbena en la leche (puede hacerlo con mucha antelación).

Etapa 6 - 6 min.
Tartaletas manzana y verbena
Rellene los fondos de tartaletas con una generosa capa de crema diplomática de verbena.

Etapa 7 - 8 min.
Tartaletas manzana y verbena
Cubra con cubos de manzanas caramelizadas.

Etapa 8
Tartaletas manzana y verbena
Las tartaletas están listas, decore con una ramita de verbena.
Observaciones
Puede declinar esta receta con peras, especialmente si están cocidas en jarabe de arce, el resultado es muy exitoso.

Si no se siente cómodo haciendo una crema diplomática, reemplácela por una crema pastelera o incluso una crema chantilly.
Conservación
Para consumir durante el dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 138 Kcal o 4 765 Kj85 gr396 gr223 gr
57 %33 %37 %34 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
121 Kcal o 507 Kj9 gr42 gr24 gr
6 %3 %4 %4 %
Por tartaletas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
379 Kcal o 1 587 Kj28 gr132 gr74 gr
19 %11 %12 %11 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 3 tartaletas : 3.47 €
  • Por tartaletas : 1.16 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema diplomáticaCrema diplomática : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta diplomática y manzanas Tatin, ... Todas
Azúcar en polvoAzúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos Meurette, Tarta de manzana invisible, Crème brûlée (crema catalana), Crema de coco y vainilla para Elsa, Crumble de fresas y ruibarbo, ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel normal, Bretzels, Muffins de chocolate , Donuts, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, ... Todas
Fondos de tartaletasFondos de tartaletas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartas de lima, Tartaletas de piña Victoria y limón verde, Tartaletas doble frambuesa, Tartaletas pera-verbena, Tartaletas manzana-cassis, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
322K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
346K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
354K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
357K5 51 min. 8 Abril 2020
Plátanos flambeadas ligeras
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.
314K 40 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página