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Tartaletas manzana y verbena


Tartaletas manzana y verbena
Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas.

Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien.
27 K 5/5 (2 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 9 Enero 2022
Para 3 tartaletas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 60 min.
Cocción : 2 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Tartaletas manzana y verbena
Prepare 6 fondos de tartaletas.

Nota : Los que se ven en la foto han sido moldeados en rosetón, pero por supuesto no es indispensable.

Etapa 2 - 8 min.
Tartaletas manzana y verbena
Pele 2 manzanas, luego corte en cubitos.

Etapa 3 - 2 min.
Tartaletas manzana y verbena
En una sartén a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y luego agregue 50 g de azúcar en polvo y los cubos de manzana.

Etapa 4 - 5 min.
Tartaletas manzana y verbena
Caramelice el conjunto, pero tenga cuidado con el tamaño de los cubos, puede convertirse en compota, tenga cuidado.

Deje enfriar.

Etapa 5 - 30 min.
Tartaletas manzana y verbena
Prepare 200 g de crema diplomática haciendo una infusión de verbena en la leche (puede hacerlo con mucha antelación).

Etapa 6 - 6 min.
Tartaletas manzana y verbena
Rellene los fondos de tartaletas con una generosa capa de crema diplomática de verbena.

Etapa 7 - 8 min.
Tartaletas manzana y verbena
Cubra con cubos de manzanas caramelizadas.

Etapa 8
Tartaletas manzana y verbena
Las tartaletas están listas, decore con una ramita de verbena.
Observaciones
Puede declinar esta receta con peras, especialmente si están cocidas en jarabe de arce, el resultado es muy exitoso.

Si no se siente cómodo haciendo una crema diplomática, reemplácela por una crema pastelera o incluso una crema chantilly.
Conservación : Para consumir durante el dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta1 170 ANA=450 %5 730 ANA=540 %4 070 ANA=620 %17 520 ANA=880 %73 340 ANA : 880 %
Para 100 g120 ANA=50 %610 ANA=60 %430 ANA=70 %1 860 ANA=90 %7 800 ANA : 90 %
Por tartaletas390 ANA=150 %1 910 ANA=180 %1 360 ANA=210 %5 840 ANA=290 %24 450 ANA : 290 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 3 tartaletas : 3.50 €
  • Por tartaletas : 1.20 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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