Crumble de manzanas al estilo Tirol


Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
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Última puesta al dí­a: El 31 Octubre 2021

Palabras clave para esta receta:CrumblePastelFamiliaFamiliarManzanasPasasCopos de avenaAustriaTirol
Para 6 personas, necesita:
  • 1 azúcar de caña 80 g de azúcar de caña
  • 2 Azúcar de vainilla 10 g de Azúcar de vainilla
  • 3 mantequilla 90 g de mantequilla
  • 4 harina 50 g de harina
  • 5 hojuelas de avena 100 g de hojuelas de avena
  • 6 avellanas en polvo 30 g de avellanas en polvo
  • 7 mantequilla 1 nuez de mantequilla
  • 8 manzana 1 kg 500 g de manzana
  • 9 pasas 30 g de pasas
  • Peso total de estos ingredientes : 1 900 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
46 min.40 min.1 hora 26 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa1

La masa de crumble

en un tazón grande vierta 80 g de azúcar de caña, 10 g de Azúcar de vainilla, 90 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 50 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 30 g de avellanas en polvo.

Etapa 2 - 5 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa2
Mezcle el conjunto con los dedos para obtener una mezcla gruesa.

Reserve.

Etapa 3 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa3
Engrase un plato apto para horno.



Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 4 - 30 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa4

Las frutas

Pele 1 kg 500 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.

Ponga la mitad en el plato

Etapa 5 - 1 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa5
Agregue 30 g de pasas.

Etapa 6 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa6
Luego la otra mitad de las manzanas.

Etapa 7 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa7
Termine con la masa de crumble.

Etapa 8 - 40 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa8
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.

Etapa 9
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.

Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 691 Kcal o 11 267 Kj29 gr397 gr113 gr
135 %11 %37 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj2 gr21 gr6 gr
7 %1 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
449 Kcal o 1 880 Kj5 gr66 gr19 gr
22 %2 %6 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 5.15 €
  • Por persona : 0.86 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Hojuelas de avenaHojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas esponjosas con manzana, Galletas sablés de avena, , , Bizcocho de copos de avena, ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Crema de almendras o franchipán, , ... Todas
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