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Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
43 K 3/5 (1 opiniones)514532
Última puesta al día: El 31 Octubre 2021
Para 6 personas, necesita:
- 1
80 g de azúcar de caña - 2
10 g de azúcar de vainilla - 3
90 g de mantequilla - 4
50 g de harina - 5
100 g de hojuelas de avena - 6
30 g de avellanas en polvo - 7 1 nuez de mantequilla
- 8
1 kg 500 g de manzana - 9
30 g de pasas - Peso total de estos ingredientes : 1 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
50 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora 30 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
La masa de crumble
en un tazón grande vierta 80 g de azúcar de caña, 10 g de azúcar de vainilla, 90 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 50 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 30 g de avellanas en polvo.Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Las frutas
Pele 1 kg 500 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Ponga la mitad en el plato
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue 30 g de pasas.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Luego la otra mitad de las manzanas.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Termine con la masa de crumble.
Etapa 8 - ⌛ 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.
Etapa 9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 1 g ANA=2 % | 23 g ANA=9 % | 5 g ANA=8 % | 143 kcal ANA=7 % | 600 kJ ANA=7 % |
| Por persona | 4 g ANA=7 % | 72 g ANA=28 % | 18 g ANA=26 % | 453 kcal ANA=23 % | 1 900 kJ ANA=23 % |
| Para la receta | 29 g ANA=45 % | 437 g ANA=165 % | 112 g ANA=154 % | 2 722 kcal ANA=136 % | 11 400 kJ ANA=136 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
5.20 €
Por persona
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Hojuelas de avena
Azúcar de caña
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