Crumble de manzanas al estilo Tirol


Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
7 277 1 3
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 31 Octubre 2021

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:
  • 1 azúcar de caña 80 g de azúcar de caña
  • 2 Azúcar de vainilla 10 g de Azúcar de vainilla
  • 3 mantequilla 90 g de mantequilla
  • 4 harina 50 g de harina
  • 5 hojuelas de avena 100 g de hojuelas de avena
  • 6 avellanas en polvo 30 g de avellanas en polvo
  • 7 mantequilla 1 nuez de mantequilla
  • 8 manzana 1 kg 500 g de manzana
  • 9 pasas 30 g de pasas
  • Peso total de estos ingredientes : 1 900 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
46 min.40 min.1 hora 26 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa1

La masa de crumble

en un tazón grande vierta 80 g de azúcar de caña, 10 g de Azúcar de vainilla, 90 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 50 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 30 g de avellanas en polvo.

Etapa 2 - 5 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa2
Mezcle el conjunto con los dedos para obtener una mezcla gruesa.

Reserve.

Etapa 3 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa3
Engrase un plato apto para horno.



Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 4 - 30 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa4

Las frutas

Pele 1 kg 500 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.

Ponga la mitad en el plato

Etapa 5 - 1 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa5
Agregue 30 g de pasas.

Etapa 6 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa6
Luego la otra mitad de las manzanas.

Etapa 7 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa7
Termine con la masa de crumble.

Etapa 8 - 40 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa8
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.

Etapa 9
Crumble de manzanas al estilo Tirol : Foto de la etapa9
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.

Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 691 Kcal o 11 267 Kj29 gr397 gr113 gr
135 %11 %37 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj2 gr21 gr6 gr
7 %1 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
449 Kcal o 1 880 Kj5 gr66 gr19 gr
22 %2 %6 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 5.15 €
  • Por persona : 0.86 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
ManzanaManzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, , Tarta diplomática y manzanas Tatin, Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa), Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, ... Todas
Hojuelas de avenaHojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Financieros de copos de avena para Louise, Bizcocho de copos de avena, , Galletas esponjosas con manzana, Cookies, ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para galleta esponjosa, , Masa sablée de chocolate, Salsa Mercader de vino, , ... Todas
Azúcar de cañaAzúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Arroz con leche al chocolate, Compota de membrillo y manzanas, bizcocho de nueces y naranja, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
337K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.
314K3.7 50 min. 30 Julio 2021
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
1.5M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Ramillete aromático
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
381K 12 min. 21 Marzo 2017
Culis de frutas frescas
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo,...
732K 24 min. 20 Octubre 2012
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/10/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página