Barritas de cereales esponjosas


Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
Para 20 piezas, necesita:
  • 1 Albaricoques secos 90 g de Albaricoques secos
  • 2 pasas 90 g de pasas
  • 3 nueces 30 g de nueces
  • 4 pistachos 30 g de pistachos
  • 5 almendras en polvo 50 g de almendras en polvo
  • 6 almendras laminadas 20 g de almendras laminadas
  • 7 azúcar de caña 70 g de azúcar de caña
  • 8 jarabe de arce 70 g de jarabe de arce
  • 9 mantequilla 100 g de mantequilla
  • 10 hojuelas de avena 150 g de hojuelas de avena
  • 11 almendras enteras 30 g de almendras enteras
  • Peso total de estos ingredientes : 730 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 5 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Precaliente el horno a 180°C o 355°F.

Corte 90 g de Albaricoques secos en pequeños trozos.

Etapa 2 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Haga hinchar 90 g de pasas durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralas y séquelas.

Etapa 3 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Pique someramente 30 g de almendras enteras, 30 g de pistachos y 30 g de nueces.

Etapa 4 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
En un bol, ponga los albaricoques secos, las pasas hinchadas, las almendras, los pistachos y las nueces, 50 g de almendras en polvo, 70 g de azúcar de caña, 150 g de hojuelas de avena y 20 g de almendras laminadas, revuelva bien.

Etapa 5 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Derrita 100 g de mantequilla y agréguela a la mezcla con 70 g de jarabe de arce, revuelva bien.

Etapa 6 - 10 min.
Barritas de cereales esponjosas
Para formar discos, utilice, si es posible, pequeños moldes o fórmelos a la mano.

Etapa 7 - 30 min.
Barritas de cereales esponjosas
Para las barritas, fórmelas a la mano, de aproximadamente 3 o 4 cm (1.5 a 2 pulgadas).

Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.

Etapa 8
Barritas de cereales esponjosas
Desmolde una vez tibio. Puede conservarlas en un recipiente o en un frasco hermético, pero no demasiado tiempo.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, puede variar las proporciones y los ingredientes a su gusto.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %360 ANA=30 %180 ANA=30 %3 140 ANA=160 %13 150 ANA : 160 %
Para 100 g8 ANA=3 %50 ANA=5 %20 ANA=4 %430 ANA=20 %1 800 ANA : 20 %
Por pieza2 ANA=1 %20 ANA=2 %9 ANA=1 %160 ANA=8 %660 ANA : 8 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Nueces, Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 20 piezas : 7.40 €
  • Por pieza : 0.40 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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