Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.
278K 27 4.7
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Para 20 piezas, necesita:
- 1
90 g de Albaricoques secos - 2
90 g de pasas - 3
30 g de nueces - 4
30 g de pistachos - 5
50 g de almendras en polvo - 6
20 g de almendras laminadas - 7
70 g de azúcar de caña - 8
70 g de jarabe de arce - 9
100 g de mantequilla - 10
150 g de hojuelas de avena - 11
30 g de almendras enteras - Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 30 min. | 35 min. | 1 hora 5 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Haga hinchar 90 g de pasas durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralas y séquelas.
Etapa 3 - 5 min.
Pique someramente 30 g de almendras enteras, 30 g de pistachos y 30 g de nueces.
Etapa 4 - 5 min.
En un bol, ponga los albaricoques secos, las pasas hinchadas, las almendras, los pistachos y las nueces, 50 g de almendras en polvo, 70 g de azúcar de caña, 150 g de hojuelas de avena y 20 g de almendras laminadas, revuelva bien.
Etapa 5 - 5 min.
Derrita 100 g de mantequilla y agréguela a la mezcla con 70 g de jarabe de arce, revuelva bien.
Etapa 6 - 10 min.
Para formar discos, utilice, si es posible, pequeños moldes o fórmelos a la mano.
Etapa 7 - 30 min.
Para las barritas, fórmelas a la mano, de aproximadamente 3 o 4 cm (1.5 a 2 pulgadas).
Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.
Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.
Etapa 8
Desmolde una vez tibio. Puede conservarlas en un recipiente o en un frasco hermético, pero no demasiado tiempo.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, puede variar las proporciones y los ingredientes a su gusto.
Conservación
Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 108 Kcal o 13 013 Kj | 55 gr | 321 gr | 182 gr |
| 155 % | 21 % | 30 % | 28 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 426 Kcal o 1 784 Kj | 8 gr | 44 gr | 25 gr |
| 21 % | 3 % | 4 % | 4 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 155 Kcal o 649 Kj | 3 gr | 16 gr | 9 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 piezas : 7.85 €
- Por pieza : 0.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crumble de manzanas al estilo Tirol, Barritas de chocolate con cereales, Pastel de nueces y avena, Galletas sablés de avena, Granola, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cerdo deshilachado, Tourton Nantais, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Rosca de reyes siciliana, Bocadillo bretón, ... Todas |
 | Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Panes con pasas (pains aux raisins), Las pasas no se deben añadir tal cual, Nougat helado, Barritas de chocolate con cereales, Kugelhof para Nanou, ... Todas |
 | Albaricoques secos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de pistacho y albaricoque, Rollitos de hojaldre con frutos secos, Lingote brioché con frutas, Nougat helado, Barritas de chocolate con cereales, ... Todas |
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