Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.
252 K 4.2/5 (30 opiniones)
1 hora 7 min.
Fácil
6 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para esta receta: Quiero hacerlo (407×) Lo hice (420×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 6 personas, necesita:
- 1
12 manzanas - 2
12 cucharas soperas de jarabe de arce - 3
80 g de mantequilla - 4 1 nuez de mantequilla
- Peso total de estos ingredientes : 2 490 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 7 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 25 min.
Escoja 12 manzanas un poco ácidas, como las reinas de reinetas, pele y retire el corazón.
Distribuya en el plato, bien ajustadas.
Distribuya en el plato, bien ajustadas.
Etapa 3 - 3 min.
Coloque sobre cada manzana 2 pequeñas nueces de mantequilla.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta en cada manzana 1 buena cucharada sopera de jarabe de arce.
Etapa 5
También puede verter un poco en el fondo del plato, nunca es demasiado.
Etapa 6 - 3 min.
Si ha utilizado un pelapatatas, puede pinchar un mondadientes en cada manzana para ayudarle a mantenerse de pie durante la cocción.
Hornee.
Hornee.
Etapa 7 - 30 min.
Deja cocinar hasta que las manzanas estén bien fundentes (unos 30 minutos). Si es posible, riegue de vez en cuando con el jugo del fondo del plato.
Retire los mondadientes, si los ha puesto, y deguste si es posible tibio.
Puede, y es una pura delicia, servir con un poco de crema chantilly bien fría.
Retire los mondadientes, si los ha puesto, y deguste si es posible tibio.
Puede, y es una pura delicia, servir con un poco de crema chantilly bien fría.
Observaciones
Si sus manzanas son demasiado dulces, puede añadir un chorrito de limón antes de hornear.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera, y esta receta está muy cordialmente dedicada a Eric y Pascale, que la inspiraron mucho.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 7 ANA=3 % | 410 ANA=40 % | 80 ANA=10 % | 2 410 ANA=120 % | 10 100 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 0 | 20 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 100 ANA=5 % | 410 ANA : 5 % |
| Por persona | 1 ANA=0 % | 70 ANA=6 % | 10 ANA=2 % | 400 ANA=20 % | 1 680 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.70 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Gratinado Dauphinois (delfinés), Filete de carbonero en dos cocciones, Parmentier de Bruselas, Sopa de alcachofas, Crema pastelera con clementina, ... Verlos todos 471
Manzana
Como estas otras recetas : Terrina Tatin de manzana, Tarta de manzana de Bonnevaux, Compota de manzana, Tarta de manzana y almendras, Arroz con leche con manzanas caramelo, ... Verlos todos 56
Jarabe de arce
Como estas otras recetas : Tostadas francesas/Pan perdido, Vasito Bella Helena, Crema de azúcar con jarabe de arce, Granola, Arroz con leche canadiense , ... Verlos todos 11
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011232 K 40 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017762 K4 40 min.
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un...1 Julio 2019487 K 35 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017940 K3.7 20 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.16 Noviembre 2017522 K 2 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.