Manzanas al horno San Aubin el virtuoso


Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.
252 K 4.2/5 (30 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
Para 6 personas, necesita:
  • 1 manzanas 12 manzanas
  • 2 jarabe de arce 12 cucharas soperas de jarabe de arce
  • 3 mantequilla 80 g de mantequilla
  • 4 mantequilla 1 nuez de mantequilla
  • Peso total de estos ingredientes : 2 490 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 7 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.

Engrase un plato para gratinar con 1 nuez de mantequilla.

Etapa 2 - 25 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Escoja 12 manzanas un poco ácidas, como las reinas de reinetas, pele y retire el corazón.

Distribuya en el plato, bien ajustadas.

Etapa 3 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Coloque sobre cada manzana 2 pequeñas nueces de mantequilla.

Etapa 4 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Vierta en cada manzana 1 buena cucharada sopera de jarabe de arce.

Etapa 5
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
También puede verter un poco en el fondo del plato, nunca es demasiado.

Etapa 6 - 3 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Si ha utilizado un pelapatatas, puede pinchar un mondadientes en cada manzana para ayudarle a mantenerse de pie durante la cocción.

Hornee.

Etapa 7 - 30 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Deja cocinar hasta que las manzanas estén bien fundentes (unos 30 minutos). Si es posible, riegue de vez en cuando con el jugo del fondo del plato.

Retire los mondadientes, si los ha puesto, y deguste si es posible tibio.

Puede, y es una pura delicia, servir con un poco de crema chantilly bien fría.
Observaciones
Si sus manzanas son demasiado dulces, puede añadir un chorrito de limón antes de hornear.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera, y esta receta está muy cordialmente dedicada a Eric y Pascale, que la inspiraron mucho.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta7 ANA=3 %410 ANA=40 %80 ANA=10 %2 410 ANA=120 %10 100 ANA : 120 %
Para 100 g020 ANA=2 %3 ANA=0 %100 ANA=5 %410 ANA : 5 %
Por persona1 ANA=0 %70 ANA=6 %10 ANA=2 %400 ANA=20 %1 680 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 7.70 €
  • Por persona : 1.30 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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