Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta de manzana
Un clásico de la repostería familiar, es muy sencillo: una "cáscara" de hojaldre en la que se encierran medias rodajas de manzanas ligeramente azucaradas.
Una vez cocidas, las manzanas se guisan y son una delicia que se disfruta caliente, si es posible.
Una vez cocidas, las manzanas se guisan y son una delicia que se disfruta caliente, si es posible.
80 K 3.8/5 (17 opiniones)
55 min.
Fácil
2.25 €
1 tarta
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Septiembre 2018
Para 1 tarta, necesita:
- 1
300 g de masa de hojaldre - 2
750 g de manzana - 3
2 cucharas soperas de azúcar en polvo - 4
1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla - 5
20 g de yema de huevo batida - Peso total de estos ingredientes : 1 105 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Extender (si no se ha hecho ya) el 300 g de masa de hojaldre en 2 discos del mismo tamaño.
Forrar un molde de tarta con el primer disco.
Si tiene papel de horno con su hojaldre, déjelo en el fondo del molde.
Forrar un molde de tarta con el primer disco.
Si tiene papel de horno con su hojaldre, déjelo en el fondo del molde.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Doblar el disco sobre el lateral del molde, dejando aproximadamente 1/2 cm (0,2 pulgadas) de saliente.
Precaliente el horno a 220°C.
Precaliente el horno a 220°C.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Pelar el 750 g de manzana, cortarlo en medias rodajas (ver foto) y rellenar el fondo de la tarta.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Espolvorear con 2 cucharas soperas de azúcar en polvo e 1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Preparar el segundo disco de masa: hacer un pequeño agujero en el centro para dejar salir el vapor y pincelar el borde con agua fría.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Cubra también con agua el borde doblado del primer disco de masa.
Esto se hace para que la "tapa" de masa se pegue a la parte superior.
Esto se hace para que la "tapa" de masa se pegue a la parte superior.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Coloque el segundo disco encima del primero, los bordes mojados en agua deben tocarse.
" Presiona los bordes con los dedos y corta el exceso de masa.
" Presiona los bordes con los dedos y corta el exceso de masa.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Terminar dorando la parte superior de la tarta.
Etapa 9 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno, más bien bajo, durante unos 30 minutos.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
Observaciones
Es preferible utilizar manzanas ligeramente ácidas, o verter un poco de zumo de limón sobre las manzanas con los azúcares.
Servir caliente con una bola de helado de vainilla o un poco (o mucho) de nata montada.
Servir caliente con una bola de helado de vainilla o un poco (o mucho) de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 1 250 ANA=120 % | 1 030 ANA=160 % | 1 860 ANA=90 % | 7 780 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 110 ANA=10 % | 90 ANA=10 % | 170 ANA=8 % | 700 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 2.25 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Galletas esponjosas con manzana, Tarta de manzana rallada, Tarta del Jura, Tarta de limon y manzanas ralladas, Gratinado de manzanas macaronadas, ... Verlos todos 60
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Suelas de manzana, Tarta de tomates, Hojaldre de verbena y melocotón, Verduritas en corteza islandesa, Roscón de reyes con crema de almendras, ... Verlos todos 72
Yema de huevo batida
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Panecillo de brioche con castañas y manzana, Flautas de hojaldre con aceitunas, {"message":"Quota Exceeded"}, Pastel rústico, ... Verlos todos 80
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : bizcocho de nueces y naranja, Clarificación de fresas, Ciabatta, Melón-menta, Tartaletas doble frambuesa, ... Verlos todos 370
Otras recetas que también podrás disfrutar
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011328 K2.5 25 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos. 8 Enero 2025544 K 2 horas 50 min.
Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado. 21 Febrero 2011262 K4.5 60 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011412 K3 2 horas 55 min.
Como pelar una piña al vivo
Para la mayoría de las recetas, hay que pelar completamente la piña, se dice también "pelar al vivo", y sólo conservar la carne que a veces tiene que ser cortada en pedacitos. Este es un método para lograrlo. 21 Febrero 2011222 K1.7 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.