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Mirlitones
Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras.
103 K 4/5 (19 opiniones)602578
Última puesta al día: El 23 Mayo 2023
Para 15 piezas, necesita:
- 1
250 g de masa de hojaldre - 2
200 g de crema de almendras - 3
20 g de azúcar glas (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 450 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Reposo
30 min.
Cocción
20 min.
En total
1 hora 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Extender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño saliente.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Pinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Rellenar hasta 3/4 con la crema de almendras.
Etapa 5 - ⌛ 20 min.
Introducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Observaciones
Puede utilizar otro relleno, como crema de pistacho, en esta receta.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 57 g ANA=89 % | 348 g ANA=132 % | 351 g ANA=481 % | 490 kcal ANA=25 % | 2 052 kJ ANA=25 % |
| Por pieza | 17 g ANA=27 % | 104 g ANA=39 % | 105 g ANA=144 % | 147 kcal ANA=7 % | 615 kJ ANA=7 % |
| Para la receta | 260 g ANA=400 % | 1 569 g ANA=592 % | 1 580 g ANA=2 165 % | 2 205 kcal ANA=110 % | 9 232 kJ ANA=110 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 15 piezas
2.55 €
Por pieza
0.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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