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Tarta fina de aguacate
Un fondo de hojaldre precocido, un relleno de queso y hierbas, láminas de aguacate, y un toque de limón verde y cilantro para esta crujiente y delicada tarta salada.
70 K 4/5 (6 opiniones)617633
Última puesta al día: El 15 Julio 2020
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de masa de hojaldre - 2
150 g de queso fresco - 3
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
2 aguacates - 5
1 limón verde - 6
Cilantro - 7
1 flor de cebollín (facultativo) - 8
3 pizcas de sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 990 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
25 min.
En total
60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Extienda 200 g de masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Extienda 200 g de masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - ⌛ 25 min.
Coloque una segundoa bandeja de horno sobre el disco de masa y hornee durante unos 20 a 25 minutos de cocción...
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
...el disco debe estar bien dorado, deje que se enfríe sobre una parrilla.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Mientras tanto, mezcle en un tazón 150 g de queso fresco y 2 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas, sale un poco (dependiendo del queso elegido) y pimiente generosamente.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
...luego córtelos en láminas finas y rocíelas con el zumo de 1 limón verde, sale ligeramente y mezcle con mucho cuidado.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Unte toda la superficie de la tarta con queso con hierbas.
Etapa 8 - ⌛ 6 min.
Rellene con láminas de aguacate.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Y luego extienda con un pincel, un poco de zumo de limón verde sobre los aguacates.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Conservación : Para consumir el mismo dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 12 g ANA=19 % | 76 g ANA=29 % | 68 g ANA=94 % | 103 kcal ANA=5 % | 435 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 31 g ANA=48 % | 188 g ANA=71 % | 170 g ANA=234 % | 257 kcal ANA=13 % | 1 076 kJ ANA=13 % |
| Para la receta | 124 g ANA=191 % | 754 g ANA=285 % | 682 g ANA=935 % | 1 028 kcal ANA=51 % | 4 304 kJ ANA=51 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
9.85 €
Por persona
2.50 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Strudel de manzanaSaint-HonoréPastel de champiñones y polloSuelas de manzanaEnrollados de tocino y queso Ver los 72 otros
Queso fresco
Sal refinada
Aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates Como preparar un aguacateAguacate con gambas fritasEnsalada de coliflor, pollo y aguacateEnsalada mezclada de rábanos grandes y aguacate Ver los 35 otros
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