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Tarta fina de atún de Nanou
Un hojaldre crujiente, y un relleno de atún, champiñones y cebollas cocidas.
139 K 4.1/5 (21 opiniones)472450
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 1 tarta, necesita:
- 1
250 g de masa de hojaldre - 2
200 g de setas - 3
2 cucharas soperas de zumo de limón - 4
2 chalotes - 5
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
1 cuchara sopera de harina - 7
100 g de atún en aceite - 8
200 g de nata - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Cocción
1 hora 9 min.
En total
1 hora 40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Extender el hojaldre en su molde, pinchar el fondo y meterlo en la nevera.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
En una cacerola a fuego medio, calentar el 3 cucharas soperas de aceite de oliva, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 o 2 minutos.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Etapa 5 - ⌛ 30 min.
Añadir las setas troceadas, remover bien y cocer hasta que el agua de las setas se haya evaporado casi por completo.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añadir 1 cuchara sopera de harina y remover bien. Cocer y remover durante 1 ó 2 minutos
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añadir 100 g de atún en aceite y remover bien.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Añadir el 200 g de nata, remover bien y cocer a fuego lento otros 5 minutos.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Verter la mezcla en la base de hojaldre.
Etapa 10 - ⌛ 30 min.
Hornear durante unos 30 minutos...
Etapa 11
Hasta que la tarta esté dorada.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Observaciones
También puede preparar esta tarta con masa quebrada.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
Conservación : Una vez cocido, refrigerar durante 1 ó 2 días.
Fuente : Una receta de Nanou, por supuesto.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 17 g ANA=27 % | 107 g ANA=41 % | 108 g ANA=149 % | 281 kcal ANA=14 % | 1 179 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 160 g ANA=246 % | 969 g ANA=366 % | 977 g ANA=1 339 % | 2 530 kcal ANA=127 % | 10 594 kJ ANA=127 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 tarta
3.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pozo de amorGalletas de jamónCochelin de EvreuxTarta de ciruelas inteligenteTarta crujiente de albaricoque y pistacho Ver los 72 otros
Atún en aceite
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