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Ensalada de calabacines con atún y salsa ligera
Para esta refrescante ensalada, palitos de calabacín, atún y una salsa ligera de queso batido, hierbas y limón.
102
Última puesta al día: El 15 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 calabacines - 2
1 chalote - 3
200 g de atún en aceite - 4
200 g de requesón - 5
½ limón - 6
1 ramito de hierbas de su elección - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 1 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Prepara 4 calabacines...
Paso 2 - ⌛ 10 min.
... y córtalas en palitos pequeños si puedes; si no, hazlas en rodajas finas.
Échalas en una ensaladera.
Échalas en una ensaladera.
Paso 4 - ⌛ 3 min.
Añade 200 g de atún en aceite, bien escurrido, y desmenúzalo.
Paso 5 - ⌛ 3 min.
Prepara la salsa: en un bol, echa 200 g de requesón, sal y pimienta; bate un poco, luego añade el zumo y la ralladura de ½ limón, a ser posible de cultivo ecológico; vuelve a batir y, por último, comprueba el punto de sal y pimienta.
Paso 6 - ⌛ 3 min.
Para terminar, añade las hierbas picadas, al gusto.
Paso 7 - ⌛ 2 min.
Echa la salsa en la ensaladera, mézclalo todo bien y ya tienes la ensalada lista.
Observaciones
Si quieres una salsa más sabrosa, aunque menos ligera, sustituye 1/3 del queso batido por nata espesa o queso crema.
Es una receta muy aproximada, así que no dudes en adaptar las proporciones.
Es una receta muy aproximada, así que no dudes en adaptar las proporciones.
Conservación: Cómela hoy mismo; mientras tanto, guárdala en la nevera.
Fuente: Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=7 % | 1 g ANA=<1 % | 5 g ANA=7 % | 72 kcal ANA=4 % | 300 kJ ANA=4 % |
| Por persona | 18 g ANA=28 % | 5 g ANA=2 % | 20 g ANA=27 % | 269 kcal ANA=13 % | 1 127 kJ ANA=13 % |
| Para la receta | 73 g ANA=112 % | 19 g ANA=7 % | 79 g ANA=108 % | 1 076 kcal ANA=54 % | 4 506 kJ ANA=54 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
7.35 €
Por persona
1.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Atún en aceite
Como estas otras recetas:
Requesón
Como estas otras recetas:
Calabacín
Como estas otras recetas:
Chalote
Como estas otras recetas:
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