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Filetes de pescado en papillote express


Filetes de pescado en papillote express
Verduras cortadas en pequeños dados precocinados, filete de pescado, zumo de limón, aceite de oliva, y 2 minutos de microondas.
351 K 3.9/5 (23 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 11 Junio 2011
Para 6 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 1 hora 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 45 min.
Filetes de pescado en papillote express
Lave y pele 2 zanahorias y 2 nabos, corte en pequeños dados.

Prepare 1 calabací­n y córtelo en cubitos.

Desgrane 200 g de guisantes si son frescos.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Filetes de pescado en papillote express
Pele y corte en trocitos 1 chalote.

Reserve.

Etapa 3 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Derrita en una salteadora 30 g de mantequilla, añada el chalote y cocine un minuto.

Etapa 4 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Agregue las verduras, mezcle bien todo.

Etapa 5 - 4 min.
Filetes de pescado en papillote express
Cocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimiente.

Etapa 6 - 2 min.
Filetes de pescado en papillote express
Monte los papillotes:

Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.

Etapa 7 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Retire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujientes.

Etapa 8 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Vuelva a poner el filete de pescado encima.

Etapa 9 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Agregue un hilo de zumo de limón.

Etapa 10 - 1 min.
Filetes de pescado en papillote express
Y un hilo de aceite de oliva.

Etapa 11 - 15 min.
Filetes de pescado en papillote express
Doble el film extensible para formar el papillote.

Proceda de ésta manera con todos los filetes.

Etapa 12 - 2 min.
Filetes de pescado en papillote express
Cocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del horno.
Observaciones
Se puede reemplazar el papel extensible de cocción por papel sulfurizado, es menos práctico (hay que hacer pliegues), pero más bonito.
Conservación : Una vez cocido, algunos minutos.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta170 ANA=60 %80 ANA=8 %30 ANA=5 %1 290 ANA=60 %5 400 ANA : 60 %
Para 100 g8 ANA=3 %3 ANA=0 %1 ANA=0 %60 ANA=3 %260 ANA : 3 %
Por persona30 ANA=10 %10 ANA=1 %5 ANA=1 %210 ANA=10 %900 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 11.85 €
  • Por persona : 2.00 €

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