Filetes de pescado en papillote express
Verduras cortadas en pequeños dados precocinados, filete de pescado, zumo de limón, aceite de oliva, y 2 minutos de microondas.
308 9253.9/5 para 23 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 11 Junio 2011
Para 6 personas, necesita:
- 0
6 filetes de pescado - 1
2 zanahorias - 2
1 chalote - 3
1 calabacín - 4
2 nabos - 5
200 g de guisantes - 6
30 g de mantequilla - 7
aceite de oliva - 8
1 limón - 9
sal refinada - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 075 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 12 min. | 7 min. | 1 hora 19 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Conservación :
Una vez cocido, algunos minutos.La receta paso a paso
Etapa 1 - 45 min.
Lave y pele 2 zanahorias y 2 nabos, corte en pequeños dados.
Prepare 1 calabacín y córtelo en cubitos.
Desgrane 200 g de guisantes si son frescos.
Reserve.
Prepare 1 calabacín y córtelo en cubitos.
Desgrane 200 g de guisantes si son frescos.
Reserve.
Etapa 3 - 1 min.
Derrita en una salteadora 30 g de mantequilla, añada el chalote y cocine un minuto.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue las verduras, mezcle bien todo.
Etapa 5 - 4 min.
Cocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimiente.
Etapa 6 - 2 min.
Monte los papillotes:
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Etapa 7 - 1 min.
Retire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujientes.
Etapa 8 - 1 min.
Vuelva a poner el filete de pescado encima.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue un hilo de zumo de limón.
Etapa 10 - 1 min.
Y un hilo de aceite de oliva.
Etapa 11 - 15 min.
Etapa 12 - 2 min.
Cocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del horno.
Observaciones
Se puede reemplazar el papel extensible de cocción por papel sulfurizado, es menos práctico (hay que hacer pliegues), pero más bonito.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 289 Kcal o 5 397 Kj | 168 gr | 81 gr | 33 gr |
| 64 % | 64 % | 8 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 62 Kcal o 260 Kj | 8 gr | 4 gr | 2 gr |
| 3 % | 3 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 215 Kcal o 900 Kj | 28 gr | 14 gr | 5 gr |
| 11 % | 11 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 11.85 €
- Por persona : 1.98 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Guisantes : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Ensalada de guisantes y aguacate, Macedonia de verduras, Pollo estilo chino, Sopa minestrone, ... Todas |
| Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondue de cebolla, Gratinado de espinacas Mornay, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Bizcocho de limon y semillas de amapola, , ... Todas |
| Filete de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Trocitos de pescado crujientes, , enrollados de pescado con jamón ahumado, ... Todas |
| Nabo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Sopa de nabos y puré de sésamo, , Pot au feu de pescado, ... Todas |
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