Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de arroz cocido - 2
200 g de brócoli violeta - 3
2 huevos duro - 4
100 g de atún en aceite - 5
hierbas de su elección - 6
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 775 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 15 min. | 15 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Ponga 300 g de arroz cocido en una ensaladera.
Etapa 2 - 5 min.
Tome las flores (ramitos) de 200 g de brócoli violeta.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue a la ensaladera.
Etapa 4 - 4 min.
Añada 2 huevos duro picados someramente y 100 g de atún en aceite.
Etapa 5 - 2 min.
Luego los hierbas de su elección (aquí perejil y cebollín).
Etapa 6 - 1 min.
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle con el tenedor.
Etapa 7
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Si no tiene brócoli violeta, reemplace con coliflor.
Los huevos duros también se pueden añadir en rodajas, o picados más finamente (huevos mimosa).
Los huevos duros también se pueden añadir en rodajas, o picados más finamente (huevos mimosa).
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 299 Kcal o 5 439 Kj | 40 gr | 34 gr | 113 gr |
| 65 % | 15 % | 3 % | 17 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 168 Kcal o 703 Kj | 5 gr | 4 gr | 15 gr |
| 8 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 325 Kcal o 1 361 Kj | 10 gr | 8 gr | 28 gr |
| 16 % | 4 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.45 €
- Por persona : 0.86 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Arroz cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Arroz pescador, Picadillo de cerdo al estilo Cajún, , Ensalada crocante, ... Todas |
 | Brócoli violeta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de endivias y brócoli violeta, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de calabacín crujiente y setas, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Pan bagnat, Pasta con atún, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada tibia de frijoles blancos, Ensalada de endibias a la Contesa, Sándwich club de pollo, Ensalada de endivias y brócoli violeta, ... Todas |
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