Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas.
38 K 3.2/5 (5 opiniones)
35 min.
Fácil
10.15 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Mayo 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 endivias - 2
400 g de brócoli violeta - 3
50 g de rábano - 4
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare 4 endivias, córtelas finamente y agregue en un bol.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Prepare 400 g de brócoli violeta: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamente.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Agréguelos al bol.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Añada 50 g de rábano cortados en finas láminas.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Luego las hierbas de su elección.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Termine con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista
Observaciones
Puede reemplazar el brócoli violeta por col Romanesco o simplemente por coliflor.
Conservación : Para consumir durante el dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 40 ANA=3 % | 70 ANA=10 % | 810 ANA=40 % | 3 380 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 400 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 200 ANA=10 % | 850 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.20 €
- Por persona : 2.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli violeta
Como estas otras recetas : Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, ... Verlos todos 2
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada crujiente de primavera, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada nizarda, Pan bagnat, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada de endibias, crutones y queso, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada Douarnenez, Ensalada holandesa, ... Verlos todos 71
Endivia
Como estas otras recetas : Escarola gratinada con Mont d'or, Escarola gratinada con cancoillotte, Cassolettes de escarola con nata, Ensalada de escarola con nueces, Sopa de endibias con cerveza, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?". 21 Febrero 2011231 K 20 min.
Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla. 21 Febrero 2011334 K3 1 hora 15 min.
Fugazza con tocino y queso comté
Es un clásico de la cocina mediterránea, pero en una versión más surtida (en un principio, sólo se trata de una masa al aceite de oliva, simplemente cocida). 24 Octubre 2017353 K5 3 horas 9 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011409 K3 2 horas 55 min.
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...". 28 Febrero 2012319 K3 1 hora 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.