Ensalada de endivias y brócoli violeta
Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas.
3 5663.2/5 para 5 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 5 Mayo 2021
Para 4 personas, necesita:
- 0
4 endivias - 1
400 g de brócoli violeta - 2
50 g de rábano - 3
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 31 min. | 31 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare 4 endivias, córtelas finamente y agregue en un bol.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 400 g de brócoli violeta: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamente.
Etapa 3 - 1 min.
Agréguelos al bol.
Etapa 4 - 5 min.
Añada 50 g de rábano cortados en finas láminas.
Etapa 5 - 3 min.
Luego las hierbas de su elección.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista
Observaciones
Puede reemplazar el brócoli violeta por col Romanesco o simplemente por coliflor.
Conservación :
Para consumir durante el dia.Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 685 Kcal o 2 868 Kj | 13 gr | 37 gr | 54 gr |
| 34 % | 5 % | 3 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 2 gr | 4 gr | 6 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 171 Kcal o 716 Kj | 3 gr | 9 gr | 14 gr |
| 9 % | 1 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.15 €
- Por persona : 2.54 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada crocante, Ensalada de calabacines tiernos, , Nabo total, Ensalada de col roja y almendras tostadas, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de hierbas, , , Ensalada de guisantes y aguacate, Ensalada de col roja de Nanou, ... Todas |
| Endivia : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, , Ensalada de endibias a la Contesa, Sopa de endibias con cerveza, , ... Todas |
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