Ensalada de endivias y brócoli violeta


Ensalada de endivias y brócoli violeta
Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas.
3 5663.2/5 para 5 notacións
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Última puesta al dí­a: El 5 Mayo 2021

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa1
Prepare 4 endivias, córtelas finamente y agregue en un bol.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa2
Prepare 400 g de brócoli violeta: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamente.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa3
Agréguelos al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa4
Añada 50 g de rábano cortados en finas láminas.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa5
Luego las hierbas de su elección.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta : Foto de la etapa6
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista

Observaciones

Puede reemplazar el brócoli violeta por col Romanesco o simplemente por coliflor.

Conservación :

Para consumir durante el dia.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
685 Kcal o 2 868 Kj13 gr37 gr54 gr
34 %5 %3 %8 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
81 Kcal o 339 Kj2 gr4 gr6 gr
4 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
171 Kcal o 716 Kj3 gr9 gr14 gr
9 %1 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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