Ensalada de endivias y brócoli violeta


Ensalada de endivias y brócoli violeta
Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas.
31 K 3.2/5 (5 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 5 Mayo 2021
Para 4 personas, necesita:
  • 1 endivias 4 endivias
  • 2 brócoli violeta 400 g de brócoli violeta
  • 3 rábano 50 g de rábano
  • 4 hierbas de su elección 3 cucharas soperas de hierbas de su elección
  • 5 salsa vinagreta 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 850 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Prepare 4 endivias, córtelas finamente y agregue en un bol.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Prepare 400 g de brócoli violeta: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamente.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Agréguelos al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Añada 50 g de rábano cortados en finas láminas.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Luego las hierbas de su elección.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de endivias y brócoli violeta
Termine con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista
Observaciones
Puede reemplazar el brócoli violeta por col Romanesco o simplemente por coliflor.
Conservación : Para consumir durante el dia.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=5 %40 ANA=3 %70 ANA=10 %810 ANA=40 %3 380 ANA : 40 %
Para 100 g1 ANA=1 %4 ANA=0 %7 ANA=1 %100 ANA=5 %400 ANA : 5 %
Por persona3 ANA=1 %9 ANA=1 %20 ANA=3 %200 ANA=10 %850 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 10.20 €
  • Por persona : 2.55 €

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