Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada nizarda
La ensalada Nizarda o Niçoise es un plato típicamente mediterráneo, originario de la ciudad de Niza (en Francia) por supuesto.
Como no existe una receta "oficial", cada uno defiende su propia versión, aquí está la mía.
Como no existe una receta "oficial", cada uno defiende su propia versión, aquí está la mía.
117 K 4.6/5 (28 opiniones)
40 min.
Fácil
6.25 €
6 personas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 7 Junio 2018
Para 6 personas, necesita:
- 1
300 g de habas - 2
4 tomates - 3
40 g de aceitunas negras - 4
20 g de filete de anchoa - 5
50 g de rábano - 6
50 g de cebolla roja - 7
125 g de atún en aceite - 8
4 huevos duro - 9
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 10
2 cucharas soperas de vinagre - 11
Sal - 12
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 305 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 3 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Pele 300 g de habas, y sumérjalas en agua hirviendo durante 3 minutos...
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Deshuese 40 g de aceitunas negras y córtelas en pequeños trozos.
Corte 20 g de filete de anchoa en trozos pequeños.
Corte 20 g de filete de anchoa en trozos pequeños.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Prepare 50 g de cebolla roja, pique finamente y ponga en un tazón.
Añada 50 g de rábano, cortados en rodajas finas.
Añada 50 g de rábano, cortados en rodajas finas.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Agregue 125 g de atún en aceite, las aceitunas y las anchoas.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Agregue los tomates y 4 huevos duro cortados en rodajas o en cuartos.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Termine añadiendo la salsa hecha con 6 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas soperas de vinagre, Sal y Pimienta.
Etapa 9
Está lista, no la sirva demasiado fría si es posible
Observaciones
Observarán que esta receta no contiene patatas ni judías verdes, que a mi parecer no tienen nada de mediterráneas para figurar en ella.
Como todas las recetas de ensalada, las cantidades son muy aproximativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Como todas las recetas de ensalada, las cantidades son muy aproximativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
¿Qué beber con esto?
Un vino rosé de Provence.
Conservación : Algunas horas en la nevera protegida por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 70 ANA=6 % | 160 ANA=20 % | 2 010 ANA=100 % | 8 440 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 5 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 6.25 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Habas
Como estas otras recetas : Verduritas en salsa Mornay, Conejo a la mostaza, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Pequeña blanqueta de salmón, Ensalada de habas con almendras, ... Verlos todos 8
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada de arroz y brócoli violeta, Aguacate con atún, Ensalada de calabacín crujiente y setas, Rilletes de atún de Oriane, Tarta fina de atún de Nanou, ... Verlos todos 24
Rábano
Como estas otras recetas : Nabo total, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada crujiente de primavera, Tostadas noruegas, Ensalada de endivias y brócoli violeta, ... Verlos todos 30
Cebolla roja
Como estas otras recetas : Ensalada Shiro-goma, Ensalada verde Piamonte, Ceviche de Erika, Tarta sudamericana, Bocadillo bretón, ... Verlos todos 17
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galletas sablés de avena
Pequeñas galletas sablés de harina de avena casera. 21 Febrero 2011 298 K4.3 2 horas 45 min.
Salsa al Roquefort
Esta salsa de Roquefort es ideal para hacer después de cocinar una carne, porque aprovecha los jugos que quedan en el fondo de la sartén, pero hay una astucia en caso de que la prepare sin cocinar carne. 19 Diciembre 2010 221 K 25 min.
Aligot
El aligot es un plato familiar que proviene de las montañas de Auvernia en Francia, es un puré de patatas, enriquecido con queso y trabajado mucho tiempo. 5 Abril 2012 132 K 1 hora 20 min.
Cómo preparar el romanesco
El paso a paso de cómo obtener a partir de una col romanesco entera, pequeños trozos listos para ser utilizados en una receta. 17 Enero 2013 708 K3.5 30 min.
Polenta
La polenta es harina de maíz en polvo, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta se cocina en leche, luego se moldea y se fríe. 24 Mayo 2022 230 K5 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.