1 516 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Ensalada crujiente de primavera


Ensalada crujiente de primavera
Frescura, color y crujiente para esta ensalada primaveral: calabacines pequeños, rábanos, coliflor, remolacha y cebolleta, unidos por hierbas picadas y una buena vinagreta.
66 K 4.5/5 (37 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 22 Mayo 2016
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 1
Lavar y cepillar el 150 g de calabací­n, si es posible utilizar calabacines muy pequeños, jóvenes y crujientes.

Etapa 2 - 3 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 2
Cortar la parte superior y lavar el 150 g de rábano.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 3
Coger la parte superior de 150 g de coliflor, pelar 1 cebolleta.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 4
Pelar la remolacha, cortarla en dados pequeños y ponerlos en un bol.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 5
Cortar los calabacines en rodajas finas y añadirlos.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 6
Añadir los rábanos, también en rodajas finas.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 7
Cortar también la coliflor en rodajas.

Etapa 8 - 1 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 8
Cortar la cebolla en rodajas.

Nota: para todos estos cortes, la mandolina es tu amiga.

Etapa 9 - 2 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 9
Añadir perejil y cebollino picados.

Etapa 10 - 1 min.
Ensalada crujiente de primavera : Etapa 10
Y terminar con 6 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezclar bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
El número y los tipos de verduras dependen totalmente de ti, utiliza lo que encuentres en el momento.
Conservación : Un día en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %40 ANA=4 %90 ANA=10 %1 030 ANA=50 %4 320 ANA : 50 %
Para 100 g3 ANA=1 %4 ANA=0 %10 ANA=2 %130 ANA=6 %530 ANA : 6 %
Por persona7 ANA=3 %9 ANA=1 %20 ANA=3 %260 ANA=10 %1 080 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.70 €
  • Por persona : 0.45 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cruasanes (Croissants)
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.
26 Junio 2019642 K 23.6 2 horas 35 min.
Grissini de cereales
Grissini de cereales
Pequeños panes largos y crujientes de origen italiano, son deliciosos en aperitivos, al natural, o para mojar en una preparación como el guacamole o el hummus.
21 Febrero 2011278 K 2 horas 30 min.
Zumo de manzanas con especias
Zumo de manzanas con especias
Esta receta, de gran sencillez, le dará una bebida caliente, con un sabor bastante extraordinario de manzana y especias. Lo puede servir a sus invitados, por ejemplo como "trou normand" (pequeño cóctel que se sirve a la mitad de una larga cena), o bien para terminar una comida y acompañar un postre.
16 Febrero 202050 K 1 hora 20 min.
Financiers
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
14 Abril 2020343 K 20 min.
Rellenos para macarons
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.
30 Mayo 2020308 K 23.5 2 horas 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página