Calabacines al estilo griego


Calabacines al estilo griego
Calabacines rellenos con una mezcla de queso feta, piñones de pino y limón, y gratinados al horno.
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Última puesta al dí­a: El 17 Julio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.25 min.50 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa1
Prepare 500 g de calabací­n.

Córtelos en 2 a lo largo.

Etapa 2 - 5 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa2
Cave el centro, con una cuchara pequeña o idealmente con una cuchara parisina.

No deseche el centro, guárdelo para otra receta como, por ejemplo, una sopa de calabacin.

Etapa 3 - 5 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa3
Tueste 100 g de piñones en una pequeña sartén a fuego medio durante 5 minutos revolviendo regularmente.

Etapa 4 - 3 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa4
Corte 150 g de Queso Feta en trozos pequeños y ponga en un recipiente con bordes altos.

Añada el zumo y la ralladura de ½ limón y pimienta.

Etapa 5 - 2 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa5
Añada 3 pizcas de perejil entero (con los tallos) y luego los piñones tostados y 4 cucharas soperas de aceite de oliva.


Sale y unte al pincel el interior y el exterior del medio calabacín.

Coloque sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Etapa 8 - 4 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa8
Rellene generosamente cada medio calabacín con la preparación de queso feta (una manga pastelera es ideal para esto).

Luego puede espolvorear la parte superior con un poco de pan rallado..

Etapa 9 - 20 min.
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa9
Hornee durante 15 a 20 minutos, no cocine demasiado tiempo de lo contrario los calabacines se aplanan, ésto no impacta el sabor, pero es menos bonito.

Etapa 10
Calabacines al estilo griego : Foto de la etapa10
Sirva caliente o tibio.
Observaciones
Si es posible, elija calabacines pequeños o medianos, más crujientes, éstos resisten mejor la cocción.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 836 Kcal o 7 687 Kj42 gr37 gr169 gr
92 %16 %4 %26 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
210 Kcal o 879 Kj5 gr4 gr19 gr
10 %2 %<1 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
459 Kcal o 1 922 Kj10 gr9 gr42 gr
23 %4 %1 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Masa madre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 7.39 €
  • Por persona : 1.85 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso FetaQueso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tzatziki, Tarta fina al estilo griego, Ensalada de Souda, Musaka, Arroz a la griega, ... Todas
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Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tzatziki, Gratinado a la italiana, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Bizcocho de puerros y atún, ... Todas
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