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Calabacines al estilo griego
Calabacines rellenos con una mezcla de queso feta, piñones de pino y limón, y gratinados al horno.
38 K 4/5 (1 opiniones)475440
Última puesta al día: El 17 Julio 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de calabacín - 2
100 g de piñones - 3
150 g de Queso Feta - 4
½ limón - 5
3 pizcas de perejil - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
20 g de pan molido (facultativo) - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 875 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
25 min.
En total
50 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cave el centro, con una cuchara pequeña o idealmente con una cuchara parisina.
No deseche el centro, guárdelo para otra receta como, por ejemplo, una sopa de calabacin.
No deseche el centro, guárdelo para otra receta como, por ejemplo, una sopa de calabacin.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Tueste 100 g de piñones en una pequeña sartén a fuego medio durante 5 minutos revolviendo regularmente.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Corte 150 g de Queso Feta en trozos pequeños y ponga en un recipiente con bordes altos.
Añada el zumo y la ralladura de ½ limón y pimienta.
Añada el zumo y la ralladura de ½ limón y pimienta.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Añada 3 pizcas de perejil entero (con los tallos) y luego los piñones tostados y 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Sale y unte al pincel el interior y el exterior del medio calabacín.
Coloque sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Coloque sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Rellene generosamente cada medio calabacín con la preparación de queso feta (una manga pastelera es ideal para esto).
Luego puede espolvorear la parte superior con un poco de pan rallado..
Luego puede espolvorear la parte superior con un poco de pan rallado..
Etapa 9 - ⌛ 20 min.
Hornee durante 15 a 20 minutos, no cocine demasiado tiempo de lo contrario los calabacines se aplanan, ésto no impacta el sabor, pero es menos bonito.
Etapa 10
Sirva caliente o tibio.
Observaciones
Si es posible, elija calabacines pequeños o medianos, más crujientes, éstos resisten mejor la cocción.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 4 g ANA=2 % | 19 g ANA=26 % | 209 kcal ANA=10 % | 878 kJ ANA=10 % |
| Por persona | 10 g ANA=16 % | 9 g ANA=4 % | 42 g ANA=58 % | 458 kcal ANA=23 % | 1 921 kJ ANA=23 % |
| Para la receta | 41 g ANA=64 % | 37 g ANA=14 % | 168 g ANA=231 % | 1 835 kcal ANA=92 % | 7 685 kJ ANA=92 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
7.40 €
Por persona
1.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabacín
Piñones
Como estas otras recetas : Pesto de menta y guisantesMendiantsSalsa pestoPesto griegoPesto de acedera Ver los 9 otros
Aceite de oliva
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