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Judías verdes con crema de feta y albahaca
Esta receta rápida combina una crema de feta, albahaca y limón con judías verdes cocidas por separado.
22 K 4.9/5 (17 opiniones)320285
Última puesta al día: El 11 Agosto 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 puñado de Albahaca - 2
150 g de Queso Feta - 3
2 cucharas soperas de zumo de limón - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
1 chalote - 6
700 g de judías verdes cocidas - 7
20 g de mantequilla - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 985 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
4 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
La crema de feta y albahaca
Verter 1 puñado de Albahaca, 150 g de Queso Feta, 2 cucharas soperas de zumo de limón e 4 cucharas soperas de aceite de oliva en un bol alto.
Etapa 4 - ⌛ 10 min.
Cortar en pequeños trozos 700 g de judías verdes cocidas.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing6 y, a continuación, añada la chalota picada, la sal y la pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añadir las judías verdes y mezclar bien.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añadir la crema de feta y albahaca y volver a mezclar bien.
Dejar a fuego medio durante 2 ó 3 minutos, lo justo para que se caliente bien.
Dejar a fuego medio durante 2 ó 3 minutos, lo justo para que se caliente bien.
Etapa 8
Tus judías verdes con feta y crema de albahaca están listas.
Observaciones
La crema de feta y albahaca puede prepararse el día anterior, al igual que las judías verdes.
En el paso 2 puede ajustar la textura de la crema de feta y albahaca a su gusto, aumentando o disminuyendo el peso del aceite de oliva.
En el paso 2 puede ajustar la textura de la crema de feta y albahaca a su gusto, aumentando o disminuyendo el peso del aceite de oliva.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 5 g ANA=2 % | 10 g ANA=15 % | 140 kcal ANA=7 % | 586 kJ ANA=7 % |
| Por persona | 10 g ANA=17 % | 14 g ANA=5 % | 27 g ANA=37 % | 344 kcal ANA=17 % | 1 444 kJ ANA=17 % |
| Para la receta | 43 g ANA=67 % | 57 g ANA=22 % | 108 g ANA=148 % | 1 379 kcal ANA=69 % | 5 776 kJ ANA=69 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.90 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Feta
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