Pesto griego


Pesto griego
Puede que ya conozcas el pesto, esa deliciosa salsa italiana, pero aquí tienes su versión griega: la albahaca se acompaña de tomillo y orégano, y el queso parmesano se sustituye por queso feta.

Sabores griegos, pero con espíritu italiano, una verdadera receta europea.
17K 3 4.7
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 24 Julio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
10 min.8 min.18 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 8 min.
Pesto griego
Tostar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio, removiendo regularmente, deben estar bien dorados.

Dejar enfriar.

Etapa 2 - 5 min.
Pesto griego
Poner las hojas de 1 ramito de albahaca, 1 cuchara pequeña de Oregano y las hojas de 3 pizcas de tomillo en un recipiente de lados altos.

Vierta el zumo y la ralladura del 1 limón, y luego el 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Mezclar una vez.

Etapa 3 - 2 min.
Pesto griego
Añade los piñones tostados, el 150 g de Queso Fetasio picado y salpimienta generosamente (no añadas sal).

Etapa 4 - 3 min.
Pesto griego
Licuar una segunda vez, rociando suficiente aceite de oliva para obtener una consistencia similar a la de la mostaza.

Comprueba el condimento.

Colocar en la nevera en un frasco cerrado.
Observaciones
Esta es una receta bastante aproximada, así que siéntase libre de adaptar las proporciones de aceite, feta y albahaca a su gusto, y al resultado una vez que lo haya probado.

Si puedes conseguir orégano fresco, no lo dudes, será aún mejor.
Conservación
Varios días en la nevera, en un frasco cerrado.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 705 Kcal o 7 138 Kj44 gr36 gr154 gr
85 %17 %3 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
367 Kcal o 1 537 Kj9 gr8 gr33 gr
18 %4 %1 %5 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
426 Kcal o 1 784 Kj11 gr9 gr39 gr
21 %4 %1 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 8.44 €
  • Por persona : 2.11 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.

Algunas recetas que usan esta receta

Coliflor y berenjena morada con pesto griego
Coliflor y berenjena morada con pesto griego

Sabores mediterráneos para esta receta en la que la coliflor y las berenjenas moradas se unen con un "pesto" al estilo griego.
11K 56 min.
Ver todas las recetas que lo usan
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
247K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
271K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
352K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
355K5 51 min. 8 Abril 2020
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.
278K 55 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 03/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página