Pesto griego


Pesto griego
Puede que ya conozcas el pesto, esa deliciosa salsa italiana, pero aquí tienes su versión griega: la albahaca se acompaña de tomillo y orégano, y el queso parmesano se sustituye por queso feta.

Sabores griegos, pero con espíritu italiano, una verdadera receta europea.
31 K 4.7/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 24 Julio 2022
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 8 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 8 min.
Pesto griego
Tostar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio, removiendo regularmente, deben estar bien dorados.

Dejar enfriar.

Etapa 2 - 5 min.
Pesto griego
Poner las hojas de 1 ramito de Albahaca, 1 cuchara pequeña de Oregano y las hojas de 3 pizcas de tomillo en un recipiente de lados altos.

Vierta el zumo y la ralladura del 1 limón, y luego el 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Mezclar una vez.

Etapa 3 - 2 min.
Pesto griego
Añade los piñones tostados, el 150 g de Queso Fetasio picado y salpimienta generosamente (no añadas sal).

Etapa 4 - 3 min.
Pesto griego
Licuar una segunda vez, rociando suficiente aceite de oliva para obtener una consistencia similar a la de la mostaza.

Comprueba el condimento.

Colocar en la nevera en un frasco cerrado.
Observaciones
Esta es una receta bastante aproximada, así que siéntase libre de adaptar las proporciones de aceite, feta y albahaca a su gusto, y al resultado una vez que lo haya probado.

Si puedes conseguir orégano fresco, no lo dudes, será aún mejor.
Conservación : Varios días en la nevera, en un frasco cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %40 ANA=3 %150 ANA=20 %1 700 ANA=90 %7 140 ANA : 90 %
Para 100 g9 ANA=4 %7 ANA=1 %30 ANA=5 %370 ANA=20 %1 540 ANA : 20 %
Por persona10 ANA=4 %8 ANA=1 %40 ANA=6 %430 ANA=20 %1 780 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 8.45 €
  • Por persona : 2.15 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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