Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta panadera de pollo y patatas
Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas.
65 K 4/5 (7 opiniones)
1 hora 25 min.
Fácil
12.50 €
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2019
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
2 hojas de laurel - 3
2 pizcas de tomillo - 4
400 g de patatas cocidas - 5
perejil - 6
200 g de queso fresco - 7
200 g de nata - 8
500 g de masa de pan - 9
50 g de queso rallado - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 755 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Coloque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego ponga encima 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo.
Etapa 2
Enrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.
Hágalo con todos los filetes.
Hágalo con todos los filetes.
Etapa 3 - ⌛ 20 min.
Ponga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y deje escalfar unos 20 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Después saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finas.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 7 - ⌛ 4 min.
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco, 200 g de nata y el perejil, sal y pimienta.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Extienda 500 g de masa de pan en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornear.
Etapa 9
Reparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contorno.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Reparta las rodajas de patata en la superficie...
Etapa 11 - ⌛ 3 min.
...luego el pollo.
Etapa 12 - ⌛ 2 min.
Y por último espolvoree con queso rallado y luego hornee...
Etapa 13 - ⌛ 30 min.
...por unos 30 minutos.
Observaciones
Esta receta básica puede ser declinada de muchas maneras, cambiando el relleno según su inspiración.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 850 ANA=330 % | 5 840 ANA=550 % | 210 ANA=30 % | 3 000 ANA=150 % | 12 580 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 140 ANA=60 % | 970 ANA=90 % | 30 ANA=5 % | 500 ANA=30 % | 2 100 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 12.50 €
- Por persona : 2.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan gourmet de Parma, Pizza de panadero, Pan de primavera, Pan sorpresa, Tarta panadera de atún y champiñones, ... Verlos todos 6
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Bocadillos de viticultor, Patatas en croque-monsieur, Mont d'or en brioche, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Alcachofas de ternera, ... Verlos todos 57
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Escalope cordon bleu, Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, Bagel de pollo y aguacate, Gratinado de espinacas y pollo picante, Olla de Taos, ... Verlos todos 30
Queso fresco
Como estas otras recetas : Tarta de tomate y queso, Salmón gravlax, Club sandwich "Tierra y Mar", Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Verrina crocante, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011298 K 1 hora 4 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020336 K5 2 horas 25 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011325 K2.5 25 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su sabor. El sabayón puede ser dulce pero también salado, en ese caso sólo hay yema de huevo, sal, pimienta y el... 12 Noviembre 2017953 K3.7 20 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas. 21 Febrero 2011772 K 23.6 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.