Tarta panadera de pollo y patatas


Tarta panadera de pollo y patatas
Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas.
53 K 4/5 (7 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 16 Junio 2019
Para 6 personas, necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 25 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Coloque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego ponga encima 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo.

Etapa 2
Tarta panadera de pollo y patatas
Enrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.

Hágalo con todos los filetes.

Etapa 3 - 20 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Ponga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y deje escalfar unos 20 minutos.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Después saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finas.

Etapa 5 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Precaliente el horno a 220°C (430°F).

Corte en rodajas 400 g de patatas cocidas.

Reserve.

Etapa 6 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Pique el perejil.

Etapa 7 - 4 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco, 200 g de nata y el perejil, sal y pimienta.

Etapa 8 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Extienda 500 g de masa de pan en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornear.

Etapa 9
Tarta panadera de pollo y patatas
Reparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contorno.

Etapa 10 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Reparta las rodajas de patata en la superficie...

Etapa 11 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
...luego el pollo.

Etapa 12 - 2 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Y por último espolvoree con queso rallado y luego hornee...

Etapa 13 - 30 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
...por unos 30 minutos.
Observaciones
Esta receta básica puede ser declinada de muchas maneras, cambiando el relleno según su inspiración.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta850 ANA=330 %5 840 ANA=550 %210 ANA=30 %3 000 ANA=150 %12 580 ANA : 150 %
Para 100 g50 ANA=20 %330 ANA=30 %10 ANA=2 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Por persona140 ANA=60 %970 ANA=90 %30 ANA=5 %500 ANA=30 %2 100 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 12.50 €
  • Por persona : 2.10 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa verde de perejil
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".
21 Febrero 2011522 K3.3 25 min.
Calissons
Calissons
Los calissons son una golosina de origen provenzal, los famosos "calissons d'Aix", a base de almendras, frutas confitadas, y cubierto de glaseado real. Aquí propongo una versión un poco simplificada, pero igual de deliciosa.
12 Febrero 2012143 K 1 hora 30 min.
Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes
Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes
La cocción "en bolsa", es decir, muy simple pero larga, a temperatura moderada y en una bolsa de cocción hermética, permite obtener carnes de una suavidad y un sabor extraordinario. Las carnes así cocidas producen un delicioso jugo de cocción, sin ninguna adición, en él que se cocinarán las...
12 Abril 2020115 K 5 horas 45 min.
Preparación para macaronade
Preparación para macaronade
La Macaronade en repostería, es una mezcla de polvo de almendras, azúcar y clara de huevo (inspirada en la masa de macarons, de ahí su nombre), se obtiene una especie de masa que se suele utilizar como cobertura para pasteles o bollos, y que a la cocción forma una deliciosa corteza en la...
25 Noviembre 202070 K3 2 min.
Cómo preparar fondos de tartaletas
Cómo preparar fondos de tartaletas
Preparar fondos de tartaletas bonitos, bien regulares, no es tan fácil, pero verá que con esta receta todos los secretos de los pasteleros le serán revelados. Notará que hay muchos detalles que tienen importancia, lo que convierte el proceso en un gesto muy técnico, pero no se preocupe,...
3 Octubre 202170 K5 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/03/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página