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Tarta panadera de pollo y patatas


Tarta panadera de pollo y patatas
Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas.
57 K 4/5 (7 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 16 Junio 2019
Para 6 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Coloque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego ponga encima 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo.

Etapa 2
Tarta panadera de pollo y patatas
Enrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.

Hágalo con todos los filetes.

Etapa 3 - 20 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Ponga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y deje escalfar unos 20 minutos.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Después saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finas.

Etapa 5 - 5 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Precaliente el horno a 220°C (430°F).

Corte en rodajas 400 g de patatas cocidas.

Reserve.

Etapa 6 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Pique el perejil.

Etapa 7 - 4 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco, 200 g de nata y el perejil, sal y pimienta.

Etapa 8 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Extienda 500 g de masa de pan en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornear.

Etapa 9
Tarta panadera de pollo y patatas
Reparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contorno.

Etapa 10 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Reparta las rodajas de patata en la superficie...

Etapa 11 - 3 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
...luego el pollo.

Etapa 12 - 2 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
Y por último espolvoree con queso rallado y luego hornee...

Etapa 13 - 30 min.
Tarta panadera de pollo y patatas
...por unos 30 minutos.
Observaciones
Esta receta básica puede ser declinada de muchas maneras, cambiando el relleno según su inspiración.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta850 ANA=330 %5 840 ANA=550 %210 ANA=30 %3 000 ANA=150 %12 580 ANA : 150 %
Para 100 g50 ANA=20 %330 ANA=30 %10 ANA=2 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Por persona140 ANA=60 %970 ANA=90 %30 ANA=5 %500 ANA=30 %2 100 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 12.50 €
  • Por persona : 2.10 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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