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Arroz cremoso con espinacas
En esta sencilla receta, el arroz se mezcla con una crema de chalota y se añaden espinacas cocidas.
34 K 3.3/5 (6 opiniones)390404
Última puesta al día: El 28 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
200 g de nata - 4
300 g de arroz cocido - 5
300 g de espinacas cocidas - 6
20 g de queso rallado (facultativo) - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 855 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
6 min.
Cocción
15 min.
En total
20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la chalota, la sal y la pimienta. Cocine durante 1 minutosin que se dore.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Añadir de nuevo 200 g de nata, sal y pimienta, mezclar y llevar a ebullición.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Añadir 300 g de arroz cocido y mezclar.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Terminar con 300 g de espinacas cocidas, mezclar de nuevo y dejar templar las espinacas.Comprobar la sazón.
Etapa 6
Servir con una pizca de queso rallado por encima.
Observaciones
Las proporciones de la receta son muy orientativas, no dude en adaptarlas.
Conservación : Unos días en el frigorífico, protegido con un film de plástico.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 10 g ANA=16 % | 31 g ANA=12 % | 44 g ANA=60 % | 168 kcal ANA=8 % | 704 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 22 g ANA=34 % | 66 g ANA=25 % | 94 g ANA=129 % | 359 kcal ANA=18 % | 1 506 kJ ANA=18 % |
| Para la receta | 88 g ANA=137 % | 265 g ANA=100 % | 377 g ANA=516 % | 1 438 kcal ANA=72 % | 6 023 kJ ANA=72 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.35 €
Por persona
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
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Espinacas cocidas
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Aceite de oliva
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