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Espinacas a la Lorena
Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.
26 K 5/5 (1 opiniones)376381
Última puesta al día: El 21 Febrero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
2 cucharas soperas de aceite - 3
150 g de tocino ahumado - 4
250 g de nata - 5
400 g de espinacas cocidas - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
5 min.
Cocción
30 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente, añadir 150 g de tocino ahumado .
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Añadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantemente.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Añada 400 g de espinacas cocidas, mezcle bien y baje el fuego.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Etapa 6
Sus espinacas a la Lorraine están listas.
Observaciones
El bacon ahumado no es absolutamente imprescindible, pero es mucho mejor.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 101 ANA=156 % | 138 ANA=52 % | 263 ANA=360 % | 2 051 ANA=103 % | 8 589 ANA : 103 % |
| Para 100 g | 11 ANA=18 % | 15 ANA=6 % | 29 ANA=41 % | 233 ANA=12 % | 976 ANA : 12 % |
| Por persona | 25 ANA=39 % | 34 ANA=13 % | 65 ANA=90 % | 512 ANA=26 % | 2 147 ANA : 26 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.60 €
- Por persona : 0.90 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Nata
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Tocino ahumado
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Chalote
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