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Espinacas a la Lorena
Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.
26 K 5/5 (1 opiniones)376381
Última puesta al día: El 21 Febrero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
2 cucharas soperas de aceite - 3
150 g de tocino ahumado - 4
250 g de nata - 5
400 g de espinacas cocidas - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
5 min.
Cocción
30 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 2 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente, añadir 150 g de tocino ahumado .
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Añadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantemente.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Añada 400 g de espinacas cocidas, mezcle bien y baje el fuego.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Etapa 6
Sus espinacas a la Lorraine están listas.
Observaciones
El bacon ahumado no es absolutamente imprescindible, pero es mucho mejor.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 11 g ANA=18 % | 15 g ANA=6 % | 29 g ANA=41 % | 233 kcal ANA=12 % | 976 kJ ANA=12 % |
| Por persona | 25 g ANA=39 % | 34 g ANA=13 % | 65 g ANA=90 % | 512 kcal ANA=26 % | 2 147 kJ ANA=26 % |
| Para la receta | 101 g ANA=156 % | 138 g ANA=52 % | 263 g ANA=360 % | 2 051 kcal ANA=103 % | 8 589 kJ ANA=103 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.60 €
Por persona
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y coliflor con bechamel de sésamoBuñuelos de espinacaCake de espinacas y queso ComtéBrick espinaca acajú.Tarta fina de espinaca y patata Ver los 36 otros
Nata
Tocino ahumado
Aceite
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