Verrina crocante


Verrina crocante
Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
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Última puesta al dí­a: El 24 Noviembre 2011
Para 6 vasos, necesita:
  • 1 rábanos 4 rábanos
  • 2 Pepinillos en vinagre 4 Pepinillos en vinagre
  • 3 chalote 1 chalote
  • 4 cilantro cilantro
  • 5 queso fresco 200 g de queso fresco
  • 6 nata 2 cucharas soperas de nata
  • 7 sal sal
  • 8 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 295 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 7 min.
Verrina crocante
Corte 4 rábanos en cuboos muy pequeños.

Etapa 2 - 7 min.
Verrina crocante
Haga lo mismo con 4 Pepinillos en vinagre.

Etapa 3 - 7 min.
Verrina crocante
Haga lo mismo con 1 chalote.

Etapa 4 - 5 min.
Verrina crocante
Pique fino el cilantro.

Etapa 5 - 5 min.
Verrina crocante
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco y 2 cucharas soperas de nata, luego salpimente.

Etapa 6 - 5 min.
Verrina crocante
Añada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamente.

Etapa 7 - 5 min.
Verrina crocante
Vierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera en espera hasta el momento de servir.
Observaciones
Para el queso fresco puede utilizar "petits suisses", si esta disponible en su país por supuesto.

Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=10 %10 ANA=1 %9 ANA=1 %290 ANA=20 %1 220 ANA : 20 %
Para 100 g10 ANA=5 %4 ANA=0 %3 ANA=1 %100 ANA=5 %420 ANA : 5 %
Por vaso6 ANA=2 %2 ANA=0 %1 ANA=0 %50 ANA=2 %200 ANA : 2 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 vasos : 3.20 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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