Verrina crocante


Verrina crocante
Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
116K 35 4.3
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 24 Noviembre 2011

Palabras clave para esta receta:VerrinaQueso frescoRábanosPepinillosHierbas
Para 6 vasos, necesita:
  • 0 rábano 4 rábanos
  • 1 Pepinillos en vinagre 4 Pepinillos en vinagre
  • 2 chalote 1 chalote
  • 3 cilantro cilantro
  • 4 queso fresco 200 g de queso fresco
  • 5 nata 2 cucharas soperas de nata
  • 6 sal sal
  • 7 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 291 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 vasos 3 vasos 6 vasos 12 vasos 18 vasos
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
41 min.41 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 7 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa1
Corte 4 rábanos en cuboos muy pequeños.

Etapa 2 - 7 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa2
Haga lo mismo con 4 Pepinillos en vinagre.

Etapa 3 - 7 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa3
Haga lo mismo con 1 chalote.

Etapa 4 - 5 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa4
Pique fino el cilantro.

Etapa 5 - 5 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa5
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco y 2 cucharas soperas de nata, luego salpimente.

Etapa 6 - 5 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa6
Añada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamente.

Etapa 7 - 5 min.
Verrina crocante : Foto de la etapa7
Vierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera en espera hasta el momento de servir.
Observaciones
Para el queso fresco puede utilizar "petits suisses", si esta disponible en su país por supuesto.

Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
291 Kcal o 1 218 Kj38 gr13 gr10 gr
15 %14 %1 %1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
100 Kcal o 419 Kj13 gr4 gr3 gr
5 %5 %<1 %1 %
Por vaso
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
49 Kcal o 205 Kj6 gr2 gr2 gr
2 %2 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 vasos : 3.19 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso frescoQueso fresco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, , , Salmón gravlax, Tarta fina de aguacate, ... Todas
RábanoRábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada nizarda, , , Ensalada crocante, , ... Todas
Pepinillos en vinagrePepinillos en vinagre : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Ensalada piamontesa, Sandwich de bistrot, ... Todas
NataNata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de manzanas macaronadas, Huevo Arsenio, , Arroz a la griega, Tostadas de pollo con crema de sésamo, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar

252K 1 hora 45 min. 22 Junio 2013
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
288K4.5 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Tiramisu
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.
447K 49 min. 27 Julio 2013
Aceite de oliva con hierbas
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.
268K3 21 min. 21 Febrero 2011
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.
2.2M 40 min. 15 Noviembre 2018
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página