Pescado de Nicolas


Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Palabras clave para esta receta:Pescado blancoPuerrosNicolasNata
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
31 min.25 min.56 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa1
No es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.

Lave 300 g de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.

Etapa 2 - 20 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa2
Lave 3 puerros, luego píquelos.

En una sartén antiadherente, derrita 40 g de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.

Etapa 3 - 5 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa3
Cocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujientes.

Etapa 4 - 1 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa4
Agregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubra.

Etapa 5 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa5
Cocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacos.

Etapa 6 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Foto de la etapa6
Añada 200 ml de nata, salpimiente y deje que la nata espece a fuego lento unos minutos.

Listo.
Observaciones
Agregar la nata es opcional, pero a Nicolas (una vez más) le encanta, y el resultado es por supuesto más cremoso.

Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 354 Kcal o 5 669 Kj70 gr58 gr94 gr
68 %27 %5 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
113 Kcal o 473 Kj6 gr5 gr8 gr
6 %2 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
339 Kcal o 1 419 Kj18 gr14 gr23 gr
17 %7 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.47 €
  • Por persona : 1.37 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Milou.
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